這家位於日月潭旁的『日日tê』開幕於 2025 年 2 月，隱藏在日月潭的綠意之中，讓許多食客不僅因為美食而流連忘返。
這裡與眾不同之處不僅在於它提供的美食，更在於它將台灣和日本的懷舊氛圍巧妙地融合，創造出一種穿越時光的用餐體驗。每一位來到『日日tê』的顧客，無論是旅遊過程中還是偶然發現，都會被這個地方的神秘與獨特所吸引。
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南投美食。日日tê｜日月潭美食/咖啡廳推薦
『日日tê』自開幕以來，迅速在當地與周邊遊客中建立起了其獨特的品牌形象。它的設計融合了日本茶道文化與台灣在地的茶香，從裝潢到每一杯飲品，均充滿了深厚的茶文化底蘊。
餐廳的特色飲品——日月潭紅茶，不僅是飲品的主軸，還被巧妙地融入到各種美味的料理當中，為每位來客提供不同層次的味覺享受。這裡的餐點將日月潭紅茶的精髓與現代料理技術相結合，不論是茶香鍋燒意麵，還是紅韻紅茶，都展示了這家餐廳在美食創意上的非凡才華。
由於地理位置較為隱蔽，導航容易迷路，因此餐廳採取全預約制，並會在預約成功後，通過私訊提供清晰的照片指引以及周邊停車資訊，確保每位食客的到來都能順利無阻。對於想來體驗這片美景的遊客來說，這無疑是一次難得的精緻餐飲體驗。預約請私訊👉IG點我
魚池美食。日日tê｜環境介紹
『日日tê』的環境是其獨特魅力的一部分，這不僅僅是一家餐廳，更像是一個藝術空間，完美融合了懷舊風情與現代設計。
『日日tê』的環境設計可謂是這家日月潭咖啡廳的核心魅力之一。餐廳空間規劃巧妙地分為三個區域，讓每位光顧的食客都能在不同的空間中體驗到完全不同的氛圍與感受。
進入餐廳的第一個空間，將不需要脫鞋，這裡的設計十分獨特，桌子內嵌了一個小巧的水流系統，與外面小巧的庭院水池形成循環。水的流動與安靜的環境相得益彰，營造出一種平靜而舒適的用餐氛圍。透過玻璃窗，您可以俯瞰到外面的綠意盎然景色，讓人感覺彷彿融入大自然的懷抱之中。
而在穿過這個空間後，來到第二個區域，會發現一座優雅的拱門設計。這道拱門不僅是兩個空間的分界，它象徵著一種時光隧道，將顧客帶入另一個年代的氛圍。
這個區域充滿了濃厚的懷舊情懷，每一處細節都彷彿在講述一個過去的故事。無論是古老的牆面，還是精緻的家具，都讓人彷彿穿越回那些年久失修的老街巷。這些懷舊的元素，讓每位來賓都能感受到時間的流動，仿佛來到了台灣與日本交融的年代。
第三個空間則是最具懷舊感的地方，這裡的氛圍最為深沉。深色的牆面、古典的燈具和木質家具都營造出一種靜謐、典雅的氛圍，讓人感受到日月潭紅茶所帶來的溫潤與舒適。這裡也最適合與朋友或家人一同前來共享時光，無論是悠閒的下午茶還是濃濃的茶香，都能在這個空間中得到完美的體現。
此外，特別值得一提的是，餐廳內的牆面設計也極具特色，採用了空心的設計理念，巧妙突破了傳統空間劃分的方式。
這裡並沒有使用窗戶來隔斷視線，而是懸掛了兩顆獨特的紅茶球體，成為空間中的視覺焦點。這些紅茶球體象徵著紅茶葉在水中的舒展，讓人聯想到茶葉的層次與生命力。隨著光影的變化，這些茶球的倒影在牆面上交織，營造出流動的詩意氛圍，讓每位顧客都能在靜謐的環境中細細品味日月潭紅茶的獨特韻味。
總的來說，「日日tê」的設計無論是在空間布局還是裝飾細節上，都體現了對時光的尊重和對過去的懷舊。它不僅是一間餐廳，更像是一個藝術空間，讓顧客在享用美食的同時，也能感受到一種時光交織的美麗。這樣的環境與茶文化的融合，無疑讓「日日tê」成為日月潭最值得一訪的隱藏寶地。
南投美食。日日tê｜餐點介紹
來到「日日tê」，最不容錯過的便是他們將日月潭紅茶的精髓與現代料理技術相結合的精緻餐點。
日日tê Menu 菜單
(圖片往左滑看更多菜單)
台茶二十一號
作為「日日tê」的招牌之一，這款來自日月潭的紅茶「台茶二十一號」是一杯讓你在每一口中都能感受到茶湯層次感的精品紅茶。這款紅茶經過精細的選擇，呈現出濃郁的熟果香和微妙的花香，入口後餘韻悠長，茶湯溫潤且柔順，宛如一杯溫暖的日月潭紅茶，帶來一種愉悅的舒適感。這款茶能夠完美搭配餐後甜點或是單獨品味，每一口都帶來一種清新且悠長的回味。
紅韻紅茶
如果你喜愛冰飲，這款「紅韻紅茶」絕對不能錯過。這款茶的特色在於它的冰磚設計，用冰磚保留茶湯的原始風味，隨著冰磚的慢慢融化，茶香層層釋放，每一口都是不同的味覺體驗。茶湯帶有淡淡的肉桂和薄荷香氣，清新又不失醇厚，無論是炎炎夏日還是涼爽的下午，這款紅韻紅茶都能帶來一絲涼意與愉悅。
茶香鍋燒意麵
「日日鮮甜茶香鍋燒意麵」是餐廳特別創意的一道料理。這道鍋燒意麵的湯頭熬煮了兩個小時，使用紅茶作為基底，將紅茶的香氣與湯底完美融合，湯頭鮮美、溫潤，帶有紅茶的淡雅香氣，令人回味無窮。搭配新鮮的海鮮，尤其是大尾魷魚的加入，更是讓這道料理豐富了海鮮的鮮甜與茶香的融合，口感豐富，湯頭醇厚，為食客帶來一場獨特的味覺享受。
埔里紹興醉雞
這道「埔里紹興醉雞」選用當地紹興酒與五種中藥熬煮浸泡，雞肉嫩滑，酒香與藥膳的香氣完美交融。每一口都能感受到酒香與草藥的層次，讓人不禁陶醉其中。這道料理不僅是一場味覺上的享受，更是一種結合埔里釀造文化與中藥風味的獨特體驗。肉質鮮嫩多汁，搭配紹興酒與中藥熬製的醬汁，每一口都帶來濃郁的層次感，是對食材和傳統工藝的最好致敬。
松阪豬麻油湯飯糰
這道「松阪豬麻油湯飯糰」以松阪豬肉為基底，搭配麻油的香氣，讓這道料理充滿了家鄉的味道。特別的是，上面的紅茶日式烤飯團外層焦脆，完美呈現了香脆與柔軟的雙重口感，搭配紅茶醬汁，更是讓這道料理增添了深度和層次。飯糰內外都帶有麻油的香氣，並且每一口都有松阪豬肉的鮮美，無論是味覺還是香氣都能令人滿足，是一道將台灣經典料理與紅茶文化完美結合的創意佳肴。
這些餐點無論是搭配紅茶、茶香鍋燒意麵，還是創新的紹興醉雞與麻油湯飯糰，每道菜都不僅讓人享受食物的美味，更讓食客感受到「日日tê」對料理的執著與用心。每一道菜都代表著對當地食材的尊重，並融合了日月潭的自然韻味。
魚池美食。日日tê｜店家資訊
日月潭美食。日日tê
- 📍 訂位：全預約制
- .📌官方網站：日日tê 預約請私訊👉IG點我
「日日tê」位於風景如畫的日月潭，是一家融合台日懷舊氛圍與現代茶文化的餐廳。餐廳不僅提供精緻的餐點，還提供獨特的茶香體驗，是日月潭不可錯過的景點之一。
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