這是一家充滿文青氣息的小店，以其清爽的涼麵和多樣的配菜選擇，迅速成為當地食客心中的隱藏版美食。
高雄美食小吃『酷麵涼麵店』，位於高雄市前鎮區的廣西桂林街。這裡的涼麵不僅Q彈爽口，還能任意加量不加價，搭配上自選的多種配菜和獨家醬料，讓每一碗涼麵都能帶來獨特的味覺體驗。無論是炎炎夏日還是尋常午餐時刻，酷麵涼麵店都是讓人放鬆心情，享受美味的絕佳去處。
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前鎮美食。酷麵涼麵店｜涼麵/小吃推薦
酷麵涼麵店是一家位於高雄市前鎮區的隱藏版美食，已經開業多年，以其清爽的涼麵和多樣的配菜選擇，深受當地居民和上班族的喜愛。店鋪原本位於中正三路巷內，2021年搬遷到前鎮區的廣西桂林街，現在的店面位於台電宿舍的老房區域，充滿了文青氣息和懷舊風情。
店內的涼麵以細麵為主，搭配多種自選配菜和特色醬料，讓每一碗涼麵都能呈現出不同的風味。從經典的台式胡麻醬到清爽的果醋和風醬，每一種醬料都經過精心調配，能夠滿足各種口味的需求。無論你是喜歡傳統風味，還是想嘗試新奇口感，酷麵涼麵店都能讓你找到屬於自己的美味。
前鎮美食。酷麵涼麵店｜環境介紹
這裡曾經是台電宿舍的老房區，如今經過翻新後，成為了一片充滿文藝氣息的好聚落。
走進酷麵涼麵店，會立刻被那簡潔清新的裝潢風格所吸引，老屋的結構和現代設計完美結合，每一個角落都透露著懷舊的小巧思，讓人有一種回到過去的溫馨感。
店內的用餐區設計簡約舒適，牆面上掛著一些懷舊的裝飾，天花板則保留了原有的木構造和磚瓦屋頂，給人一種溫暖而親切的感覺。內用採取自助式，顧客可以自由選擇座位，並自行到櫃檯點餐。店內還設有餐具調味區和RO水供應區，非常貼心。這裡不僅提供舒適的用餐環境，還有老闆娘親自手作的甜品限量供應，是一個非常適合放鬆享受美食的地方。
前鎮美食。酷麵涼麵店｜餐點介紹
酷麵涼麵店菜單MENU
酷麵涼麵店的點餐方式非常自由且多樣化，讓每位顧客都能輕鬆打造出屬於自己的專屬涼麵。點餐步驟如下：
- 任意麵量（加量不加價）：你可以根據自己的食量選擇麵的份量，無論是想吃多一點還是少一點，都不會額外收費。
- 5種配菜（內用可選）：店內提供多種新鮮的配菜，你可以從中選擇5樣自己喜歡的配菜，搭配麵條和醬料，增添豐富的口感層次。
- 肉類三選一：這裡有三種主菜肉類可供選擇，分別是舒肥雞肉、梅花豬肉和五花牛肉，每一種肉類都經過精心調味和烹調，適合搭配不同的醬料。
- 獨家醬料四選一：店內提供四種特色醬料，包括台式胡麻醬、墨西哥莎莎、泰風酸辣醬和果醋和風醬，每一款醬料都有獨特的風味，可以根據個人口味選擇。
這次我點了兩碗涼麵，每一碗都有獨特的搭配和風味。
第一碗涼麵
- 配菜：選擇了秋葵、花椰菜、黑木耳、黃紅椒和豆皮，這些配菜各具特色，提供了豐富的口感層次。秋葵滑嫩，花椰菜脆甜，黑木耳有嚼勁，黃紅椒鮮甜，豆皮則柔軟吸汁。
- 主餐：選擇了五花牛肉，肉質鮮嫩多汁，與麵條和配菜完美融合。
- 醬料：搭配的是果醋和風醬，這款醬料酸甜適中，清爽開胃，讓整體口感更加清新不膩，再加上一顆溏心蛋，為這碗涼麵增添了豐富的口感層次。一共$135。
第二碗涼麵
- 配菜：這碗選擇了小黃瓜絲、花椰菜、玉米筍、毛豆和黃紅椒，每一種配菜都非常新鮮，小黃瓜絲清脆爽口，玉米筍甜美多汁，毛豆軟糯，花椰菜和黃紅椒增添了豐富的視覺和口感享受。
- 主餐：選擇了舒肥雞肉，雞肉經過舒肥烹調後，肉質嫩滑，保留了雞肉的鮮美和多汁感，與清爽的配菜搭配在一起，口感層次豐富且健康。
- 醬料：搭配的是墨西哥莎莎醬，這款醬料帶有一點辛辣的口感，與舒肥雞肉和清爽的配菜形成了絕佳的風味組合，再加上一顆溏心蛋，整體的味覺體驗更加多元。一共$135。
到訪心得
店內的涼麵不僅在口感和味道上都非常出色，整體的用餐環境也讓人感到舒適放鬆。從點餐到享用的過程中，每一步都能感受到店家對細節的重視和用心。
首先，涼麵的Q彈口感讓人驚豔，任意加量的服務更是讓食量大的朋友能吃得滿足。配菜的新鮮度也非常高，無論是脆甜的花椰菜還是滑嫩的秋葵，都為涼麵增添了豐富的口感層次。而各種醬料的選擇更是讓每碗涼麵都能變化出不同的風味，我特別喜歡果醋和風醬的清爽開胃，搭配牛肉和配菜後，味道更上一層樓。
另外，店內的環境簡約而有格調，充滿文青風的裝潢讓人不禁放慢腳步，享受這一份專屬於自己的美味時光。自助式的用餐模式也非常方便，可以隨心選擇喜歡的配菜和醬料，自由搭配出自己最愛的口味。
總的來說，酷麵涼麵店不僅僅是一家提供涼麵的店鋪，更是一個讓人放鬆、享受美食的好去處。無論是涼麵的愛好者，還是想要尋找一份清爽簡單的午餐，酷麵涼麵店都絕對值得一試。下次我一定會再來這裡嘗試更多不同的搭配，體驗更多的味覺驚喜。
前鎮美食。酷麵涼麵店｜店家資訊
店家資訊｜前鎮美食。酷麵涼麵店
地址：高雄市前鎮區桂林街58巷4號
訂位電話：0902-190-970
營業時間：11:00–15:00、週一公休
官方網站：酷麵涼麵店臉書
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