近期台灣的拉麵界可謂花樣翻新，不遺餘力地推陳出新。僅僅過去兩個月，我們就見證了四款打破傳統拉麵印象的創意款式。
如今，在雲林斗六的「女巫拉麵（女巫貓葵）」更是帶來了一道更加誇張且驚悚的拉麵。店家直接將整尾鱷魚腳放在麵條上，可謂浮誇拉麵系列的巔峰之作。這碗拉麵看起來相當恐怖，但實際品嚐起來卻是絕對美味。對於喜歡挑戰的美食愛好者們，不妨趕緊前去一嚐這道驚艷的創意佳餚。
雲林美食 圓拉麵（追蹤愛玩的伊凡）
女巫湯麵位於雲林斗六，店旁邊都有空地可以免費臨停一下，除了這次的鱷魚拉麵很夯以外，這裡的螺絲粉也是最具人氣的一道菜色。如果不敢吃鱷魚的話，來到這邊也可以選擇螺絲粉或是其他口味的湯麵。
如果各位想前往女巫拉麵/女巫貓葵用餐的話，最好提前預約，因為店內的座位數量並不多。進入店內後，眼前展現的是老闆用心創作的一片世界。整個空間散發著濃厚的童趣感，讓人不禁心生愉悅。令人驚喜的是，老闆甚至將湯底中使用的14種香料當成裝置藝術掛在牆上，這展現了他對於料理的獨特見解和細膩品味。這樣的用心和創意使得整個用餐體驗更加豐富，讓人留下深刻的印象。
斗六美食。女巫湯麵｜訂餐方式
在女巫湯麵，點餐的方式相當特別，他們使用了自助點餐機，讓客人可以輕鬆選擇心儀的餐點。只需投入鈔票付費，便能完成點單。此外，他們目前還推出了小龍蝦和三點蟹的加購活動，這讓人更有機會品嚐到多樣豐富的美食選擇。更令人驚喜的是，當你在評論中打卡分享用餐體驗時，店家會贈送夢幻冰淇淋和布朗尼等美味的甜點，這種贈送餐點的方式真的非常有誠意。女巫湯麵不僅提供獨特的拉麵體驗，也在細節上給予顧客許多驚喜和美好的回憶。
斗六美食。女巫湯麵｜怎麼預約鱷魚拉麵
如果想要品嚐女巫湯麵的鱷魚拉麵可不是隨時都能吃到的。你必須提前透過電話或私訊方式預約，因為鱷魚肉的取得並不容易。一旦老闆收到貨，他們會立即通知預約的客人前來用餐。通常需要等待三至四天。所以，如果你渴望嚐到這道鱷魚拉麵，真的需要提前預約。這種限定供應的做法讓用餐變得更加特別，也確保了食材的新鮮和品質。無論等待多久，這份鱷魚拉麵的美味一定會值得你的耐心等待。
斗六美食。女巫湯麵｜鱷魚拉麵價格
女巫湯麵的鱷魚拉麵以價格1500元一碗呈現。這道拉麵以南洋湯頭為基底，其中使用了14種辛香料，這些辛香料都被擺放在店內的牆壁上，營造出獨特的氛圍。湯中的食材包括乾筍、鳥蛋、玉米筍、木耳以及火鍋料，還有檸檬片用以點綴，增添風味。最後，整尾的鱷魚前腿放在麵上，這隻鱷魚可謂相當巨大。一個人吃下這麼大一碗可能會覺得太飽，但三個人共享一隻鱷魚腿剛剛好。因此，對我來說，1500元的價格相對合理，具有不錯的性價比。
斗六美食。女巫湯麵｜品嚐心得
女巫湯麵的鱷魚拉麵經過精心的料理過程，展現出令人驚艷的口味和口感。首先，店家會將鱷魚肉洗淨，然後以川燙的方式去除腥味。接著，使用特製的滷汁進行長時間的熬滷，讓鱷魚腿充分吸收滷汁的美味。因此，品嚐鱷魚腿時可以感受到濃郁的滷汁入味，令人難以忘懷。
當提到口味和口感時，我不禁想起一道食物，那就是「豬腳」。鱷魚腿的口感與豬腳相似，但更加扎實，並且含有更多的膠質。肉質鮮嫩又彈牙，每一口都帶來滿滿的滿足感。整體而言，品嚐這道鱷魚拉麵真的是一種享受，它展現出非常美味的料理風味。
有趣的是，如果不告訴我這是鱷魚，我可能會認為這是一道備受讚賞的料理。這道鱷魚拉麵的美味超越了對食材的刻板印象，呈現出獨特的風味和口感，令人難以想像。女巫湯麵以其創新和獨特的料理方式，將這道鱷魚拉麵帶給食客們，絕對是一個值得一試的美食體驗。
斗六美食。女巫湯麵｜店家資訊
女巫湯麵/女巫貓葵
地址：雲林縣斗六市愛國街199號2樓
電話：0968 337 774
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