美食台北美食 2023 年 12 月 27 日

大安美食。中崙甜不辣(和平店)｜擁有超過半世紀歷史的老字號路邊攤，保留著濃郁的台灣風味。台北美食/銅板美食/台灣小吃

中崙甜不辣是一家擁有超過半世紀歷史的台北老字號路邊攤。而最新於2023年12月開幕的和平店，更將這份美味帶到了大安區，為更多人提供品嚐這份悠久滋味的機會。

傳承五十年，美味不衰

大安美食『中崙甜不辣(和平店)』的歷史可以追溯至半個世紀前，中崙甜不辣總店的美食早已經是當地人心中的經典。店家提供的傳統小吃類別眾多，從招牌甜不辣、大腸麵線、清蒸肉圓到北部肉粽、傳統刈包，應有盡有。每一道菜品都經過傳統手藝的精心製作，保留著濃郁的台灣風味，讓顧客仿佛穿越時光，品味著五十年來不變的美味。

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大安美食。中崙甜不辣(和平店)｜台北美食/在地小吃/銅板美食推薦

在台北市大安區和平東路二段的繁忙街區，有一家擁有逾傳承50年歷史的傳統台灣小吃店，它就是『中崙甜不辣(和平店)』。這家店以其豐富口味、銅板價格和濃厚的台灣味道，吸引著上班族、學生族群和美食愛好者。

近期，中崙甜不辣迎來了嶄新的階段，於2023年12月在大安區開幕。這也意味著，不再僅限於中山區，更多人有機會在大安區品味到這家老字號的美味。位於和平東路的分店，地理位置極為方便，距離捷運科技大樓站僅7分鐘步行距離，附近更有國立臺北教育大學、實驗國民小學和龍門國民中學等學府，讓這裡成為學生與上班族共同青睞的用餐勝地。

大安美食。中崙甜不辣(和平店)｜環境介紹

舒適小巧，滿滿台灣味

雖然店面空間不大，座位也不多，但這正是中崙甜不辣(和平店)的獨特之處。簡樸的環境中充滿了濃厚的台灣味道，讓人有一種回到故鄉的感覺。許多人選擇外帶，讓這裡成為用餐時段一位難求的美食聖地。

在客人不多的情況下，可以直接在門口的櫃台點餐，然後進入店內找適當的座位入座。

大安美食。中崙甜不辣(和平店)｜餐點介紹

中崙甜不辣(和平店)菜單MENU

銅板價格，人人可享

中崙甜不辣(和平店)以其銅板價格而聞名，讓美味不再是奢侈。這裡的餐點種類豐富，樣樣都是道地的台灣小吃，從招牌甜不辣到大腸麵線，再到傳統刈包和湯品，每樣料理都在銅板價格之內，讓人一口咬下就能感受到台灣傳統美食的獨特風味。

招牌甜不辣(大)

這份台灣經典小吃以扎實而有嚼勁的甜不辣條為主角，搭配蘿蔔、油豆腐、丸子、米血糕等多樣食材，呈現出豐富的口感層次。每一口都如同一場口感之旅，彷彿探索著台灣小吃的多元風貌。辣醬的加入為整體帶來一抹香辣風味，而最後的甜醬點綴，則在口中留下深刻的美好回憶。這碗招牌甜不辣不僅是一道美味，更是對台灣傳統小吃精髓的完美詮釋。令人驚喜的是，品嚐完甜不辣後，店內還提供添加熱湯的選項。這種貼心的服務不僅讓人的味蕾帶來新的體驗，也在口中留下一絲絲的舒適暖意。

大腸麵線(大)

這道料理的獨特之處在於添加了精心調製的蒜蓉，如果不喜歡蒜頭的強烈風味，可以在點餐時告知店家。入口的瞬間，大腸麵線散發出微妙的沙茶香氣，讓人感受到深度豐富的口味。大腸部分被清洗得乾淨利落，沒有特殊的異味，且數量豐富，搭配入味的滷汁，使得每一口都充滿豐富的層次感。咬下時，大腸的口感十分有嚼勁，呈現出絕妙的飽滿口感。總體而言，這碗大腸麵線以其美味且入味的特點，讓人在每一口中品味到濃厚的台灣滋味。

清蒸肉圓

這裡的獨特醬汁令人印象深刻，融合了醇厚的醬油、香氣四溢的蒜泥，以及微妙的甜辣醬底，再搭配店內特製的辣醬，呈現出一道風味十足的美食饗宴。而肉圓的內餡新鮮無筋，清蒸後保持肉質的鮮嫩口感，使得每一口都充滿滿滿的肉汁。肉圓的外皮Q彈有嚼勁，彷彿品嚐到了燒麻糬的美好滋味，令人回味無窮。整體而言，這道清蒸肉圓以其獨特的醬汁搭配和口感豐富的肉圓，成為美食家們無法抗拒的口味誘惑。

北部肉粽

每一顆肉粽都如同一個包裹著豐富滋味的小禮盒，外層經過細緻悉心的製作，包裹著黏性十足的糯米，搭配著內餡的鹹香豬肉、香菇、栗子等多種精心選擇的食材，呈現出豐富多層次的風味。每一口咬下，肉粽散發著米香和香料的混合香氣，糯米的軟糯口感與肉香交織，帶給人滿滿的滿足感。這裡的北部肉粽不僅是一道美味佳餚，更是對台灣傳統烹飪技藝的完美展現，讓人在品味的過程中感受到濃厚的家鄉情懷。

傳統刈包

這裡的刈包彷彿是一件微小的藝術品，外皮柔軟卻帶有彈性，充滿手工製作的巧思。刈包的內餡包括肥瘦適中的焢肉、酥脆的花生粉和甜辣的滷汁等多種上等食材，這些層次豐富的口味在每一口中交織出美好滋味。傳統刈包獨特的包裝方式以刈開呈現，不僅方便入口，更使每一口都能充分品味到豐滿的餡料和香氣四溢的外皮。這道美食讓人回味悠長，仿佛在品嚐的過程中穿越時光，感受著濃濃的傳統風情。