在台東這片豐饒而神秘的土地上，隱藏著一處讓人心靈得以放鬆的秘境。
『打鹿岸原住民人文主題餐廳(湛藍邊境)』，這不僅是一間餐廳，更是一次深刻的文化之旅。打鹿岸，阿美族語意為「放鬆舒服的地方」，正如其名，這裡不僅提供美食，更提供了一個與世隔絕，靜享自然美景的機會。此外，台東還有許多著名的美食店家，包括藍色海灣Bluebayou、涯口海景咖啡館、阿咪米苔目以及藍蜻蜓速食專賣店等，每間店都擁有其獨到的特色，絕對值得一試！至於住宿推薦，『富杉晴 Rich-Sunshine Inn』無疑是台東的住宿佳選。
台東旅遊。台東三天兩日遊｜YT介紹影片
這次的台東之旅不僅是一次隨性的旅行，更是一次發現美食與美景的冒險。每一個停留的地方，都有其獨特的故事和風味。 趕快把這部旅遊篇影片看起來，獲取更多實用店家資訊與景點吧！
內容目錄
Klook客路台東優惠行程推薦
交通：
水上活動：
一日遊/半日遊：
門票：
台東美食。打鹿岸原住民人文主題餐廳(湛藍邊境)｜景觀餐廳推薦
打鹿岸原住民人文主題餐廳(湛藍邊境)位於台東市吉林路，餐廳的外觀設計獨特，以竹編和流線型的鳥巢造型著稱，充滿原住民風情。無論是室內還是戶外區域，都能一邊享受美食，一邊欣賞太平洋的壯麗海景。餐廳不僅是美食的天堂，更是一個藝術和文化的展示窗口，處處可見的原住民木雕裝飾，讓人仿佛走進了一個充滿故事的世界。
台東美食。打鹿岸(湛藍邊境)｜環境介紹
室內區
湛藍邊境的環境布置充分展現了原住民文化的精髓。室內外座位區均設計有獨特的原住民風格，從木質的家具到牆面的裝飾，每一處細節都透露著對原住民文化的尊重與熱愛。
戶外區
戶外座位區更是如此，撐著陽傘的座位讓人有種度假的感覺，而且可以直接面向大海，享受海風輕拂的愜意。夜晚來訪，還能在椰子樹下，慢慢品嚐美食，看著星空與夜景，享受難得的浪漫時光。
台東美食。打鹿岸(湛藍邊境)｜餐點介紹
打鹿岸原住民人文主題餐廳(湛藍邊境)的菜單融合了傳統與創新，不僅有原住民特色的石板烤肉、烤鮮蔬等，還有創意十足的飛魚鑲卵金磚、甘蔗心等美食。每一道菜都是對原住民飲食文化的一次深刻探索，不僅味蕾得到滿足，心靈也在這個過程中得到了豐富。
打鹿岸(湛藍邊境)菜單MENU
(圖片往左滑看更多菜單)
甘蔗心
甘蔗心以其獨特的口感和清新的甜味，成為了許多人的心頭好。這道菜的簡單與純粹，反映了打鹿岸在食材選擇上的高標準和對食物本質的追求。
米菜
米菜是一道極具特色的菜品，其口感類似於地瓜葉，但味道更為清新，甚至連平時不喜歡吃地瓜葉的小朋友也會讚不絕口。這道菜的受歡迎程度，從側面反映了打鹿岸在食材處理和菜品創新上的用心。
飛魚鑲卵金磚
飛魚鑲卵金磚是一道極具創意的菜品，將飛魚卵巧妙地鑲嵌在每一顆雞蛋豆腐上，一口咬下，既能感受到飛魚卵爆裂的口感，又能品嚐到豆腐的細膩。搭配上自製的甜醋醬，使得這道菜的風味層次更加豐富，是一道不容錯過的美味佳肴。
鹽酥孜然羊肉
鹽酥孜然羊肉以其鮮美的肉質和獨特的調味，讓人一試難忘。搭配炸芋頭條的口感，既能滿足對肉質的挑剔，又能享受到多重口感的樂趣，是一道集美味與趣味於一身的創意菜品。
石板烤肉
作為餐廳的招牌菜之一，石板烤肉以其獨特的烹飪方式和原始的風味吸引著眾多食客。然而，每個人的口味偏好不同，有些人可能會覺得豬肉切得較厚，使得肉質偏向乾燥，這可能會影響到部分食客的食用體驗。
烤鮮蔬
烤鮮蔬是一道色彩鮮豔、營養豐富的菜品，包含了筍子、紫心地瓜、玉米、青椒洋蔥串等多種蔬菜，其豐富的擺盤不僅是一道美食，更像是一件藝術品。雖然價格略高，但從選材到製作的用心程度，都足以讓這道菜成為餐桌上的亮點。
走訪心得
走進打鹿岸原住民人文主題餐廳(湛藍邊境)，就像是走進了一個充滿故事的世界。每一口美食，每一杯飲品，都像是在講述著一段段遠古的傳說，讓人在品嚐的同時，也能深刻感受到台東豐富的文化底蘊。這裡不僅是味蕾的盛宴，更是心靈的淨土。
台東美食。打鹿岸(湛藍邊境)｜店家資訊
店家資訊｜台東美食。打鹿岸原住民人文主題餐廳 – 湛藍邊境
地址：台東縣台東市吉林路二段590號
訂位電話：08-928-1806
營業時間：11:00–22:00、週二公休
官方網站：打鹿岸原住民人文主題餐廳 – 湛藍邊境(臉書)
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