藏身在台東東河鄉泰源山區的『小虞手打烏龍麵』，是一處讓人一踏進去就能感受到時光慢下來的山林秘境餐廳。
遠離市區的塵囂，沿著蜿蜒山路一路開進深山，視野逐漸被滿山綠意取代，直到木造小屋出現在眼前，才知道這趟尋訪值得。『小虞手打烏龍麵』沒有過多廣告宣傳，卻在網路上以「秘境烏龍麵」、「隱藏版山中麵屋」吸引大量旅人前來朝聖。若計畫台東深度旅遊，這裡無疑是值得提前安排的必訪秘境。
內容目錄
優惠/福利推薦
東河美食。小虞手打烏龍麵｜日式烏龍麵特色
對多數人而言，來『小虞手打烏龍麵』不是隨興的「順道」，而是一段專程的旅程。從市區出發約需 40 分鐘車程，抵達時甚至會懷疑「是不是走錯路」，但當看見木造餐亭與笑臉迎人的店家，一切疲憊都瞬間化為期待。
小虞手打烏龍麵強調純手工製作麵條，使用當日新鮮和麵、手打的方式呈現彈牙口感。麵條本身厚實帶嚼勁，搭配湯烏龍或涼烏龍兩種不同風格的吃法，不論四季都能找到適合的搭配。這裡的靈魂不僅是食物，還有周邊山林的寧靜氛圍：沒有商業化的喧囂，只有風吹過竹林的沙沙聲與蟲鳴鳥叫。
值得一提的是，雖然位於深山，這裡仍保持一定的日式美學：木質餐具、素雅擺盤、季節限定的小食，都讓用餐過程多了儀式感。加上僅週五至週一營業，平日無法隨興前來，更突顯了「必須計畫」的稀有價值。
台東美食。小虞手打烏龍麵｜環境介紹
抵達小虞手打烏龍麵，首先映入眼簾的是一棟小巧的木屋，黑色燒杉板外牆搭配手寫木牌菜單，質樸卻充滿個性。周圍被大片竹林與闊葉樹包圍，耳邊傳來的是風聲與蟲鳴，遠離都市喧囂的氛圍令人心境沉澱。
特別的是，這裡採開放式廚房設計，能清楚看到店家現場備料與製麵過程：揉麵、切麵、煮麵到擺盤一氣呵成，不僅讓人對食物更有信任感，也增添了互動趣味。等待餐點時，不少旅人會拿起相機拍下這療癒的場景。
用餐空間為開放式亭子設計，沒有冷氣，取而代之的是山林自然風與周邊植栽帶來的涼爽感。桌椅以簡單木材與榻榻米坐墊為主，客人入座時能直接面對青山，隨著陽光與雲影變化，景色彷彿一幅活生生的山水畫。
若是帶著孩子或寵物同行，這裡寬闊的戶外空間也相當友善。夏天午後坐在樹蔭下喝一杯冰飲、冬日則圍著熱茶取暖，四季都有不同的感受。
東河美食。小虞手打烏龍麵｜餐點介紹
小虞手打烏龍麵主打以日式技法結合在地食材的烏龍麵料理，與常見的拉麵或素麵不同，它的核心在於「手打」與「現做」。每日早晨，店家親手揉製麵糰，經過醒麵、反覆摔打與切製，讓麵條擁有獨特的彈性與厚度。這種工序繁瑣卻講究的製程，也使得餐點每日限量販售，賣完即收。
菜單選項極簡，僅提供湯烏龍與涼烏龍兩大類主食，再搭配幾款小菜、飲品，如醃製番茄、溫泉蛋與咖啡、花草茶等。這樣的設計並非偷懶，而是將心力集中在最核心的「烏龍麵體驗」。湯烏龍主打溫潤高湯、昆布柴魚與蔬菜交織的甘甜，適合想要暖胃的旅人；涼烏龍則搭配冰鎮海苔絲與特製醬汁，口感爽口，是夏日限定的消暑佳選。
小虞手打烏龍麵 Menu 菜單
此次點選了三道經典品項與兩杯清爽飲品：
小菜 – 醃製番茄（80元）
使用新鮮番茄經淡醋與糖漬入味，酸甜平衡，冰鎮後更顯清爽。作為開胃前菜再適合不過，尤其在夏天入口時能立刻轉換味蕾狀態。
湯烏龍麵（180元）
熱湯以昆布、柴魚與蔬菜慢火熬煮，湯色清澈卻風味厚實。烏龍麵條 Q 彈帶嚼勁，吸附湯汁後每口都帶著甘甜海味。配料有木耳、胡蘿蔔、豆皮與香蔥，營養均衡且色彩豐富。
涼烏龍麵（180元）
麵條經冰鎮後口感更彈牙，搭配海苔絲與特製醬汁，入口微鹹帶甘，極適合炎熱天氣享用。吃的時候可配一口旁邊的冰涼飲品，清爽到讓人一口接一口。
飲品
左邊深色飲品為冷萃咖啡或冰美式，風味濃郁苦韻清爽；右邊淡色帶氣泡感的則為花草氣泡飲，帶淡淡果香與酸甜口感，是戶外午后最佳配搭。
整體餐點份量剛好，重點在於食材新鮮與手作質感。雖然選擇不多，但每道都能感受到店家的用心與自然簡單的風味。
台東美食。小虞手打烏龍麵｜店家資訊
東河美食。小虞手打烏龍麵
- 地址：台東縣東河鄉（泰源半島，可可島、夠夠島一帶）
- 營業時間：週五至週一 11:00–17:00（週二至週四公休）
- 電話：0977 060 823
- 官方 Instagram：小虞手打烏龍麵
店家採 全預約制，請務必事先於 IG 私訊或電話確認座位。由於位於山區，導航請輸入「泰源幽谷」後依指示前往，並注意路況較蜿蜒，建議白天出發較安全。周邊無大型商店或便利商店，前往前建議備妥飲用水與防蚊措施。
無留言