最近超夯的花朵蛋塔，迅速在香港掀起熱潮，成為各大社交平台上的打卡新寵！
香港尖沙咀美食『Hashtag B』以獨特的花朵造型結合27層千層酥皮，搭配濃郁的焦糖蛋餡，帶來酥脆與香甜的完美口感，讓人一試成主顧。不論是當下午茶點心還是香港伴手禮，這款蛋塔都能滿足食客的味蕾，難怪成為了香港必吃的美食之一！
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尖沙咀美食。Hashtag B｜尖沙咀/香港美食推薦
Hashtag B 是一家自2022年開業以來迅速竄紅的港式烘焙店，名字中的 “B” 可以代表很多含義，像是 Bakery、Better、Bread 或 Believe，這都象徵著品牌的核心理念——追求卓越，持續創新。他們致力於重新詮釋傳統的港式烘焙，並以推陳出新來滿足顧客的口味需求。
Hashtag B 堅持以健康為首要條件，麵包與甜點使用少糖少鹽的配方，並每天手工新鮮製作。他們嚴選天然食材，並且在每款產品推出前，經過多次的調味和調整，務求讓每一口都能帶來驚喜。Hashtag B 主打的麵包種類繁多，從五色菠蘿包、雲朵吐司到他們最著名的拿破崙焦糖千層撻，每一款都擁有獨特的風味，這也讓他們在短時間內成為了香港烘焙市場的熱門選擇。
尖沙咀美食。Hashtag B｜環境介紹
這次我來到的是 Hashtag B 的尖沙咀店，店鋪位置相當便利，從尖沙咀地鐵站 B2 出口步行約五分鐘即可抵達。
店鋪外觀設計簡約，但醒目的綠底白字招牌十分吸睛。店內陳列井然有序，環境整潔舒適，麵包、蛋塔和其他甜點整齊地擺放在櫃台上。
這裡也有多款飲品可以搭配麵包或甜點享用。即使人潮眾多，但整個購物過程依然順暢，讓人感到輕鬆愉快。
尖沙咀美食。Hashtag B｜餐點介紹
這次我特別嘗試了兩款店內招牌：拿破崙焦糖千層撻和開心果千層撻。
拿破崙焦糖千層撻 (18港幣)
這款蛋塔的酥皮層次高達27層，每一口都能感受到酥脆與綿密的對比。酥皮本身帶有焦糖的甜香，內餡濃郁的蛋香與微苦的焦糖味相互融合，口感層次非常豐富。相較於傳統蛋塔，這款千層撻的甜度稍高，適合搭配一杯熱茶或黑咖啡，平衡整體味道。
開心果千層撻 (30港幣)
這款蛋塔使用了大量的開心果醬和奶油乳酪作為內餡，酸甜適中，口感絲滑順口。搭配上酥脆的千層撻皮，給人一種既香甜又不膩的享受。這款特別適合喜歡堅果風味的朋友，每一口都充滿了濃郁的開心果香氣。
到訪心得
整體來說，這次到訪 Hashtag B 的體驗非常愉快，從環境到產品都讓人感到滿意。首先，店鋪地理位置非常方便，靠近尖沙咀鬧區，無論是逛街還是觀光後，都可以輕鬆前來享用美食。店內的服務也十分友好，儘管客流量大，但購物過程井然有序。
最讓我印象深刻的是他們的千層撻，尤其是拿破崙焦糖千層撻，無論是外觀還是口感都非常出色。蛋塔的花朵造型既美觀又獨特，這也是它成為網紅打卡點心的原因之一。無論是當作下午茶點心還是帶回家作為伴手禮，Hashtag B 的產品都不會讓人失望。
尖沙咀美食。Hashtag B｜店家資訊
店家資訊｜尖沙咀美食。Hashtag B
地址：香港尖沙咀加拿分道49號厚福街交界夏蕙樓C舖
店家專線：+852 6654 0016
官方網站：Hashtag B官網
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