位於溫哥華華埠的『Mello』是一家主打手工製作「brioche donut」的甜點名店，自 2019 年底開業以來便成為當地熱門打卡點 。
這裡不使用傳統發酵麵包，而是選用法式奶油麵包（brioche）作為基底經 兩 天製程，每日新鮮出爐、多次補貨以維持品質。Mello 招牌的蓬鬆口感與純天然餡料皆深植人心，在 DoorDash 與 Uber Eats 上擁有 4.9 顆高評價、4,000 多筆熱烈回響 。
溫哥華一日自由行影片介紹
✨追蹤愛玩的伊凡IG✨
內容目錄
優惠/福利推薦
溫哥華美食。Mello｜外帶甜點/甜甜圈推薦
漫步華埠大街，看到 223 E Pender Street 間那座低調卻典雅的甜點櫥窗，就不難理解為何被譽為「溫哥華最強 donuts 之一」。店外隊伍常見，內用座位少而珍貴，反映該店將「takeaway」定位為核心，突顯其作為在地外帶甜點聖地的價值。
來自韓裔澳洲主理人追求「最棒 brioche 甜甜圈」的初心轉化為一系列清爽不甜膩、風味獨特的餡料選擇。店內沒花俏冷氣機音樂，僅有純粹的烘焙香與食材本味，成為旅途中的小確幸補給站。
溫哥華美食。Mello｜環境介紹
Mello 地點坐落於華埠核心地段，靠近國家歷史地標 Sam Kee Building 和華埠文化區。室內空間以現代簡約為主，沒有過度裝飾，只保留乾淨明亮的廚房與展示櫃區。店內座位有限，只有桌子沒有椅子，強調 takeout 為主。裝潢以木質與白色牆面為主，帶有清新烘焙香氣與略帶都市氛圍的純粹感。
開放式櫃台能直觀看到麵團製作、油炸、填餡與衛生處理等製程，突顯手作誠意與透明度。空間雖小，卻有種社區熟悉感，排隊時可以觀察師傅動作，也可像當地人般與店員互動，是一次文化與食物的縫隙體驗。根據三方網站評論，店員友善、場地乾淨是被反覆提及的評價 。
溫哥華美食。Mello｜餐點介紹
Mello 提供各式 brioche donuts，從經典到季節性口味應有盡有，適合打包、與同伴分享。
Mello Menu 菜單
本次外帶套餐包含五款經典口味，Vanilla、Dark Chocolate Pudding、Matcha、Tiramisu與Lemon Curd。內容均為日常熱門選項，亦符合 Instagram 上大眾推薦。
- Vanilla ($4.25)：Madagascar 香草豆 custard 內餡，奶香濃郁但不厚膩，甜度剛好。口感滑嫩，搭配蓬鬆麵包體，是初次造訪者首選。
- Dark Chocolate Pudding ($4.25)：深巧克力布丁內餡帶來濃烈的苦甜共存魅力，與甜甜圈外層糖霜形成絕妙對比。
- Tiramisu ($5.50)：淋有 mascarpone 咖啡內餡，表層灑上可可粉，整體濃郁順口，是品味派選擇，顯現精品感。
- Matcha ($4.45)：使用 premium 抹茶 custard，茶香強烈、苦甘平衡，適合喜愛純粹茶香者。
- Lemon Curd ($4.25)：內餡為自製檸檬醬，酸甜清新，清理油膩、開胃醒味，刷 Instagram 高人氣口味之一。
溫哥華美食。Mello｜店家資訊
溫哥華美食。Mello Chinatown
📍 地址：223 E Pender St, Vancouver, BC V6A 2T9
📞 電話：(604) 423‑3556
🕘 營業時間：每日 9:00–19:00（Mon–Sun）
💳 現場可預訂、線上也提供預訂選項，建議熱門口味預約以免售完
📌 付款接受現金與刷卡，無現金座位訂位
🌐 官方網站：Mello；Instagram：Mello IG 經常更新新品與營業事項
小提醒：
- 建議避開中午 12:00–14:00 尖峰排隊，提早造訪或預訂可保障囊中甜點。
- 甜點口味季節性更替，可關注 IG 限動得先手，嘗到限量新品。
無留言