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左營美食。狀元滷味|超過20年歷史的滷味樞紐老字號,以其飽滿色澤和誘人滷汁香氣聞名遐邇。高雄美食/自由黃昏市場/滷味小吃推薦

走在自由黃昏市場裡,將被那陣陣濃郁滷汁香氣和晶瑩剔透的亮麗光澤所吸引,這正是狀元滷味的獨特魅力所在。

知名高雄美食狀元滷味』,一座擁有超過20年歷史的左營區老字號,以其飽滿色澤和誘人滷汁香氣聞名遐邇,每次路過總是滿滿人潮包圍與等待。這樣的口碑不是一蹴而就的,而是歷經時光洗禮的積淀,每一位顧客都是狀元滷味口碑的見證者。此外,自由黃昏市場還有許多特色美食,像是很潮的TAGL羅馬豬肉卷妹夥站(炸物與清涼飲品)六角爆乳包紅蕃薯阿嬤油飯,也都是必吃必買的美食選擇。

高雄美食。自由黃昏市場(狀元滷味)4:26|YT影片介紹

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高雄美食。狀元滷味|左營美食/滷味小吃推薦

狀元滷味不僅是一家滷味攤,更是一場滷味藝術的殿堂。每一樣料理都經過精心的滷製,帶有南部滷味的獨特風味,濃郁的滷汁在食材間交織出一曲美妙的滋味交響。而這樣的美味,來自於對料理的極致追求和對每一道料理的堅持。

狀元滷味的特殊之處還體現在其計價方式上。這裡不同尋常,採用「秤重」計價,讓人可以根據自己的食慾選擇搭配,不用擔心點太多或太少。這樣的用心體貼,使得品味美味成為一場輕鬆自在的饗宴。

高雄美食。狀元滷味|餐點介紹

狀元滷味的獨門滋味

焢東坡肉、滷豬腳、米血、豬皮…每樣料理都是狀元滷味的獨門滋味,深受食客喜愛。這裡的滷製非常入味,每一口都帶有濃濃的滷汁味道,鹹中帶點甜味。特別推薦米血和豬皮,Q彈的口感和美味的滷汁讓你愛不釋手,無法抗拒的邪惡美味。

東坡肉

狀元滷味的焢東坡肉,以其豐富的滷汁和肉質的細緻入味而聞名。首先映入眼簾的是肉塊表面閃爍的亮麗光澤,宛如焦糖布丁上的黑糖一樣美麗。輕輕一切,露出的是肥瘦相間的豬肉,經過精心滷製,肉質鬆軟入口即化,令人驚艷。每一口都沁人心脾,滷汁深深地滲透進每一絲肉纖維,香氣濃郁而不膩口。

東坡肉
東坡肉

滷豬腳

滷豬腳是狀元滷味的另一道招牌美食,以其獨特的口感和豐富的滷味風味受到食客們的熱烈追捧。豬腳經過適中的火候和滷製,Q彈有嚼勁。每一口咬下去,都能感受到豬腳的滷汁滲透,將豬腳的鮮美完美地展現出來。香氣四溢,口感層次豐富,讓人愛不釋手。搭配一碗白飯或是清爽的小菜,更是一種美味的享受。

除了東坡肉與豬腳,另外買了一大包滷味花費NT510,價格還算合理。

推薦必點店家的焢東坡肉與滷豬腳,狀元滷味的滷製功夫可謂是登峰造極。這兩道料理既有南部滷味的傳統風格,又融入了狀元滷味獨特的秘製滷汁,呈現出一種絕妙的滋味。快來品味狀元滷味的焢東坡肉和滷豬腳,讓味蕾在這場滷味之旅中獲得滿滿的驚喜與滿足!

高雄美食。狀元滷味|店家資訊

店家資訊|狀元滷味
地址:高雄市左營區自由三路261號(3街77號攤位)
預訂電話:0970-585-581
營業時間:14:30–19:30、週四公休
官方網站:狀元滷味臉書

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