位於 Gastown 心臟地帶的 Sooda Korean BBQ 是從 Burnaby 成功擴展到溫哥華的韓式料理新寵，自 2022 年正式開幕以來迅速成為美食迷熱議焦點。
這裡不僅融合了傳統與創意韓食元素，還透過時尚街頭藝術感裝潢，打造出一個既型格又充滿嗨點的用餐空間。無論是晚餐前的小酌聚會，還是充滿活力的夜晚起點，Sooda 都能提供別具風格的用餐體驗。
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溫哥華美食。Sooda Korean BBQ｜韓式料理/酒吧推薦
Sooda 主打的是「韓式小吃與酒吧合體」的輕鬆社交餐廳形式，提供多樣化的韓式分享餐與創意酒飲選擇，頗有「K‑fusion」風格。
人氣招牌包括 Sooda Box（火炙韓式生牛肉長壽捲）、融合起司煎盤（Sooda Bulgogi Hot Plate）、與各式炸雞與熱鍋料理。評論多讚賞其多元小食組合與創意呈現方式，即使食材種類多，主視覺依舊保持精緻與 IG 友善。
溫哥華美食。Sooda Korean BBQ｜環境介紹
Sooda 坐落在具有歷史韻味的 Gastown 一角，採用富烈街頭藝術風格的裝潢，融合霓虹燈、漫畫拼貼牆面與開放式吧台。
這個空間兼具酒吧活力與韓式親切感，適合想找點熱鬧氛圍但又有質感設計的用餐者。來自 Yelp 與 Fantuan 等平台的評論也普遍肯定其「時尚、歡樂、適合小組聚會」的整體 vibe。
溫哥華美食。Sooda Korean BBQ｜餐點介紹
Sooda Korean BBQ 菜單 MENU
菜單來源：Sooda Korean BBQ
這次品嚐了幾道特選餐點，每一道都具豐富層次與創意美學：
Sooda Bulgogi Hot Plate（45.99 cad）
牛肉用韓式醬汁醃製，上桌時與一層融化起司、蔥花、玉米與自製蛋捲、米飯一同熱騰騰呈現，鹹甜交織中帶有韓式家常感。
Hinokki Chadol（46.99 cad）
松木蒸版上搭配嫩 pastrami 牛肉、兩隻虎蝦、時蔬與餃子，香氣與海鮮滋味並存，清爽滋味令人印象深刻。
Boode Chigae（33.99 cad）
軍隊參戰風味火鍋，搭配培根、香腸、起司、菇類、餃子、年糕、泡菜、豆腐與麵條，口感豪邁飽滿，層次豐富。
Sooda Box（半份 17.50 cad）
全長 46 cm 的韓式高級牛肉塔塔捲，一口咬下多層次味道，霸氣又適合分享。
Seafood Pancake（24.99 cad）
海鮮煎餅內有蝦、魷魚與蔥，煎至表層略焦，口感酥香。
Honey Butter Fried Chicken（16.99 cad）
韓式炸雞外酥內嫩，裹滿蜂蜜奶油醬，撒上香麻芝麻extra甜蜜。
Kalbi Mandu（13.99 cad）
手工蒸製牛豬混合餃子，肉汁滿溢，香油風味迷人。
SO-MAK Tower（44.99 cad）
精巧創意酒塔，搭配 2.7L 的 80oz 啤酒，極適合派對場合享用。
整體來說，Sooda 的料理跳脫傳統韓式框架，強調創意但不失美味，也重視分享體驗，是老饕與 IG 美食控一致推薦的選擇。
溫哥華美食。Sooda Korean BBQ｜店家資訊
韓國創意料理。Sooda Korean BBQ – Gastown
地址：60 W Cordova St, Vancouver, BC V6B 1C9
電話： (604) 242-3624
營業時間：
- 週日–週四 12:00–23:30
- 週五–週六 12:00–02:00
官方網站：Sooda Korean BBQ – Gastown
亮點：位置醒目、創意料理、份量實在、Bar 氛圍佳。建議提前預約以免錯過熱鬧時段。
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