這是一家藏匿在台灣高雄市湖內區的瑰寶，它不僅是伊凡家人的心頭好，更是許多美食老饕的私房珍藏。
這家藏匿在高雄湖內的瑰寶，自 2022 年起便連續蟬聯米其林必比登推介。即便步入 2026 年，它依然是那間『沒預約便無法入座』的神級傳說。伊凡在 2026 年初再次回訪，水準依然穩如泰山！
在湖東牛肉館，將品味到鮮美的牛肉，點選鍋物的話，還有驚喜的禮遇「免費的肉燥飯/魯肉飯」，真的是太佛心了！從深藍色的裝潢到2022年米其林必比登的推薦，這家餐廳散發出一種深沉的吸引力。湖東牛肉館的口味濃郁，用餐環境舒適，是親朋好友聚會或旅遊者品味高雄美食的理想之地。
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內容目錄
高雄火鍋。湖東牛肉館介紹影片
優惠/福利推薦
高雄美食。湖東牛肉館｜湖內美食/牛肉火鍋推薦
【湖東牛肉館】坐落在大湖火車站附近，只需步行短短3分鐘，位於中山路一段上。它的店面格外引人注目，一片深沉的質感深藍色裝潢，令人印象深刻。當走近，會立刻注意到門口的一個耀眼標誌——2022年的米其林必比登推薦，這項榮譽讓這家餐廳在高雄市的美食界備受矚目。
高雄美食。湖東牛肉館｜用餐環境介紹
一旦踏入湖東牛肉館，將沉浸在舒適和溫馨的氛圍中。深藍色的裝潢讓人感受到高雅，同時也帶有一絲深沉的神秘感。餐廳彷彿是一幅風景畫，展現了台灣南部的在地風情，讓旅人在品味美味的同時，也感受到這片土地的文化和特色。
高雄美食。湖東牛肉館｜餐點介紹
2026 訂位攻略
💡 2026 湖東牛肉館訂位密技
- 預約時間：建議至少提前 2 週至 1 個月 電話預約。
- 最佳時段：週三至週五的中午場次相對好預約，週末或連假（如春節）建議一開放就撥打。
- LINE@ 輔助：除了電話，也可以加入湖東牛肉館LINE@ 掌握臨時取消釋出的空位。
用餐規則
菜單MENU
湖東牛肉館以提供純正的牛肉食材而自豪，並且不供應加工食品，例如丸子和餃子等。這個決定旨在確保客人能夠品嚐到高品質、新鮮的牛肉，並保持食物的純正和美味。
醬料區採自取，有醬油膏，辣椒，薑絲，蔥花與特製豆瓣醬！
伊凡喜歡醬油膏，豆瓣醬與薑絲的搭配！涮好的溫體牛肉沾下去，再搭配一點薑絲一起吃！超滿足！
免費肉燥飯/魯肉飯(點選鍋物)
點鍋物即享免費續加的靈魂肉燥飯！它是標準的南台灣口味：肥而不膩且帶著迷人的膠質甜味，淋在熱騰騰的白飯上，真的會讓人不小心就嗑掉三碗，這誠意簡直太佛心！
是偏南部口味的魯肉飯(肉燥飯)，甜而不膩，一口接一口！
牛肉鍋
這是湖東牛肉館的招牌菜之一。牛肉鍋的底部以大量的洋蔥和高麗菜熬煮而成，湯汁非常甜美，裡面還充滿了嫩嫩的牛腩肉，是一道極具價值的選擇。
清燉臉頰肉
這道菜以臉頰肉為主要食材，呈現出無敵的美味。臉頰肉嫩滑多汁，一部分帶有筋，讓人在品味時感受到不同的質感和風味。
新鮮牛肉（大）
手切溫體牛肉（大份 NT$550），色澤粉嫩誘人。伊凡最推薦的吃法是下鍋涮 5-6 秒，還帶著一點血色時最是軟嫩，絕對是老饕等級的極致享受！
好美的台灣溫體牛肉！伊凡喜歡的口感是涮個5-6秒，牛肉還有一點點帶血色，這樣超級嫩！
高雄美食。湖東牛肉館｜店家資訊
湖東牛肉館的環境十分舒適，氛圍溫馨且在地，是親朋好友聚餐宴請的好地方。如果是來自外地旅遊的遊客，為了品味地道的南台灣高雄美食，建議提前預訂湖東牛肉館的座位，以免錯過這個絕佳的用餐體驗！
店家資訊｜湖東牛肉館
地址：高雄市湖內區中山路一段107號
訂位電話：07-693-0466
營業時間：週二17:00-20:30，週三至週日09:30-13:30與17:00-20:30，週一公休
春節/特殊假日營業時間以臉書公告為準
停車資訊：無停車場
付費方式：現金
官方網站：湖東牛肉館臉書
官方LINE：湖東牛肉館LINE@
一則留言
RobertPeway
2024 年 2 月 9 日 於 下午 12:55Thanks for the complete information. You helped me.