因為泰國在2022年已經合法化娛樂性大麻，因此一些餐廳開始將大麻融入一些菜品當中，成為話題之一。今天伊凡就來介紹一間以叢林風情為主題，同時也使用大麻入菜的餐廳。
Kiew Kai Ka是一家以泰北風味為主的叢林系餐廳，因其獨特的美食口味和精美的裝潢而受到當地和遊客的歡迎，並且榮獲了曼谷米其林指南的推薦，這足以證明這家餐廳的水準和口碑。由於Kiew Kai Ka位於曼谷近郊，距離店家最近的MRT是Ratchadaphisek站，所以還是需要搭乘計程車前往，這使得這家餐廳可以擁有一片綠色的環境，遠離喧囂的城市。伊凡這次是使用當地的計程車APP－GRAB TAXI搭車前往。
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Kiew Kai Ka餐廳的外觀非常寬敞，佔地面積也相當大。餐廳位於右側，中間是戶外區和花園，左側則是他們獨立的咖啡廳。
Kiew Kai Ka餐廳部分。
Kiew Kai Ka咖啡廳部分。
今天伊凡造訪了這家餐廳，以品嚐他們的大麻菜式為主要體驗。
這家餐廳外觀像一座挑高的玻璃木屋，周圍環繞著茂密的綠樹，實在是美不勝收！
Kiew-Kai-Ka餐廳的室內設計運用了大量植物和工業風格的元素，如裸露的管線和鐵質家具等，這些元素為整個空間注入了現代感和時尚感。
可以看到餐廳使用了許多有趣的元素，比如懸掛在天花板上的魚兒、星星、綠色植物和花朵等等。所有這些元素結合在一起，營造出一個夢幻般的氛圍，讓人感到放鬆和愉悅。
Kiew-Kai-Ka餐廳櫃台附近還設置了一個展示式雪櫃，供應多種口味的冰棒。
Kiew-Kai-Ka餐廳室內的每個座位都有良好的採光，這是因為整棟建築採用了大量的透明玻璃，讓自然光線能夠自由進入室內。此外，室外與室內還種植了許多樹木，像是在叢林中一般，營造出陰影區域，使得室內環境不會過於悶熱。
Kiew-Kai-Ka餐廳的戶外區設計非常美觀，座位佈置充滿意境，仿佛置身於綠意盎然的叢林之中。然而，由於戶外區環境較為潮濕，容易吸引蚊蟲，建議對蚊蟲比較敏感的人不要選擇在戶外用餐。
Kiew-Kai-Ka餐廳的戶外區非常適合拍照，有許多富有意境的座位，讓人感覺彷彿置身於叢林中。
Kiew-Kai-Ka的戶外區有一個旋轉樓梯，上面覆蓋著鐵件，看起來很像霍爾的移動城堡。建築周圍綠樹環繞，有些樹藤纏繞在建築上，增添了一份叢林氛圍。
這裡也非常適合拍照留念，特別是那個有鐵件旋轉樓梯的區域，給人一種獨特的感覺，建築被茂密的樹藤纏繞也增添了一份神秘感。
Kiew-Kai-Ka餐廳的廁所位於戶外區，而廁所前面的噴水池則是一個非常有意境的裝置。它增加了整個空間的自然感和水聲的舒緩感，讓人在用餐之餘可以享受到更多的放鬆和寧靜。
說到重點，現在是時候介紹這家餐廳的大麻餐點了！左上方有煎餅的是『大麻綠咖哩牛肉』售價320泰銖，味道絕佳，雖然沒有明顯的大麻味，可能是因為咖哩本身味道就相當濃郁。牛肉口感極佳，搭配旁邊的煎餅一起享用更佳，非常值得推薦！右邊很多葉子的是『綜合生菜沙拉』260泰銖，這道菜的配料種類繁多，有很多我不太熟悉的包菜葉、帶皮的檸檬角、紫洋蔥、炸麵條、乾蝦米、花生和辣椒等，中間還加了一種獨特的醬料。我試著把所有元素都包進包菜葉裡，再淋上醬料一起吃，口感酸酸辣辣又有點鹹，最後還有一種草本味，或許就是大麻的味道吧。咬一咬還能嚐到檸檬皮的清香。總體來說，這道菜的味道有些詭異，不太適合我的口味。
這道菜是『大麻煎蛋捲』，價格為180泰銖。蛋捲皮很薄，口感不算太特別，而大麻的味道也不會太重，整體口感普通。但是外觀非常好看，煎蛋中間還有一個完整的大麻樣子，很有趣的設計。
『炸大麻葉天婦羅』售價300泰銖，這道菜真的很好吃！將大麻葉子當作天婦羅油炸，口感脆脆的，類似於很薄的洋芋片，非常美味。配菜上還有兩種特製的調味粉，讓整道菜更加豐富。我強烈推薦嚐試這道菜，它真的非常好吃！
『大麻水煮雞』360泰銖，這道菜的口味酸酸辣辣，整體味道偏重，因此大麻味並不太明顯。雞肉質地很好，口感爽嫩，搭配上一碗泰式白飯（35泰銖），真的很下飯。如果你喜歡口味重的料理，這道菜會是不錯的選擇。
『大麻打拋豬』200泰銖，這道菜的口感比較乾，不像一般的打拋豬肉比較濕潤適合配飯。這道菜可以直接吃，口味剛剛好，微微帶有草本味。
『大麻蘇打水』售價120泰銖，是一杯有漸層的飲品，上層是綠色，下層是紅色。喝起來大麻味道蠻強烈的，不太容易分辨其他味道。個人不太喜歡大麻的味道。『大麻龍眼蜜水』105泰銖，如果你喜歡大麻味道的話，這款飲品可能會合你口味。它有著強烈的大麻味道，讓人聯想到藥草。不過上面的龍眼很甜美，口感十分不錯，但長時間喝下去可能還是會有些許大麻味道跑出來。
『大麻泰式奶茶』105泰銖，售價105泰銖，口感順滑，與一般奶茶相似，微微帶有大麻的味道，推薦給想嚐試大麻但不希望太重口味的人。
這三個人的用餐總共點了六道菜、一碗白飯和三杯飲品，共計花費2319泰銖，約合2064台幣。吃完這些大麻菜後，大約一個小時後伊凡開始有點像喝酒一樣感到茫然，不確定是不是心理作用。但是真的不建議在開車之前食用這些含有大麻成分的料理。『Kiew Kai Ka』是一家創新有趣的餐廳，提供了不僅是傳統的泰國美食，還有許多菜品採用大麻作為食材。總體來說，『Kiew Kai Ka』是一家推薦給想要嚐試新口味的人前往的叢林風格餐廳。
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餐廳資訊｜Kiew Kai Ka
地址：33 Nak Niwat Rd, Lat Phrao, Bangkok 10230, Thailand
營業時間：11:00–22:00
訂位專線：+6622270685
餐廳菜單：點我看菜單
官方網站：Kiew Kai Ka臉書
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