在這裡，簡約而富有現代感的裝潢與華麗的粵式料理交織，呈現出一種高雅的饗宴氛圍。
『點八粵』是台灣知名餐飲品牌點八餐飲集團的新品牌，以其獨特的裝潢風格、時尚的用餐環境和精緻的粵式料理，成為了台南美食版圖上的一顆璀璨明星。這家粵菜餐廳位於台南市中西區台南Focus時尚流行館七樓，將中國八大菜系之一的粵菜，詮釋成一場獨特的美食饗宴。
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內容目錄
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台南美食。點八粵(台南Focus店)｜中西區美食/粵式料理推薦
「點八粵」不僅在烹飪技藝上有著獨到的巧思，同時也在用餐環境上展現輕奢美學。店內特色的雜誌風格網美牆成為網友熱愛的打卡勝地，為整個用餐場所增添了時尚與藝術的氛圍。精緻的餐盤和餐具營造出每道菜品都如同藝術品般的細膩感，進一步提升了整體用餐體驗，非常適合帶喜歡粵式料理的長輩或親朋好友共聚一堂。
「點八粵」位於台南Focus百貨商場的7樓，鄰近台南火車站，交通十分方便。
台南美食。點八粵(台南Focus店)｜環境與活動介紹
走進點八粵，仿彿進入了一個充滿藝術氛圍的空間。與傳統中式餐廳不同，點八粵打破了傳統印象，採用大理石花紋和質感色系融入中式元素，呈現出時尚高雅的裝潢風格。
店內擁有引人注目的網美牆，以雜誌風格裝潢，成為用餐區的視覺焦點。這個特殊的裝飾風格為用餐環境注入了時尚感和藝術氛圍，吸引了許多網友前來拍照打卡。
米白色的牆面上，細膩的工藝呈現出精緻的紋路，每一桌用餐座位都搭配舒適的沙發，打造出充滿品味的用餐環境。
點八粵的空間設計細緻入微，提供了舒適的用餐區域和獨立的圓桌包廂，無論是家庭聚會、商務餐會還是浪漫的情侶約會，都能在這裡找到適合的用餐空間。
獨立包廂
啤酒季活動
為了慶祝點八粵在台南Focus百貨的正式開幕，每晚8點過後還推出擲骰啤酒活動。
只要點選「紅點手工精釀啤酒」，第二杯就享半價優惠。而更有「喜八樂」擲骰活動，挑戰成功不僅能享有啤酒免費，還有機會獲得搭配啤酒的下酒菜(價值NT138)。
台南美食。點八粵(台南Focus店)｜餐點介紹
點八粵菜單MENU
(圖片往左滑看更多菜單)
菜單圖片來源：點八粵
品味尊榮，雙人饗宴NT1588
初次蒞臨點八粵，建議可以品嚐兩人或四人饗宴，價格優惠以外，還可以一次滿足店家經典的美味。
千層叉燒酥
多層酥皮包裹著香甜的叉燒餡料，口感酥脆，味道鹹甜適中。每一口都是層次分明的享受，是傳統技藝和創新口味的完美交融。
檸香橙影藕片
這是一道令人驚艷的創新涼菜，新鮮的藕片裹上一層糖漿，脆脆的口感搭配檸檬和橙子的香氣，清新中帶有淡淡的甜意，真的是味蕾的極致體驗。
麥冬玉竹燉山藥子排
這道湯品集結了豐富的中藥材，如麥冬、玉竹和山藥，以及新鮮的豬小排，經過細火熬煮而成。濃郁的湯頭散發獨特的香氣，是一道溫潤滋補的養生湯品。
乾炒牛河
使用新鮮的牛肉和河粉，經過巧妙炒製，展現微焦的口感。豉油和豆芽的加入使這道菜更為美味，河粉金黃鮮香，是一道色香味俱全的經典菜品。
秘製黑叉燒
點八粵以其獨特的秘製醬料腌製的叉燒，經過烤製至外焦內嫩。叉燒色澤誘人，肉質軟嫩多汁，醬汁精華濃縮，是粵菜的巔峰之作。梅頭肉的選用使其更為美味，成為套餐中的焦點。
黃金脆皮豆腐
這道蔬食佳餚以雞蛋豆腐為基礎，表面炸至金黃酥脆，豆腐滑嫩，口感豐富多層次。
馬拉盞時蔬
清脆的高麗菜搭配馬拉盞醬汁，清新又辛香，為套餐增添了豐富的口感和風味。
黑金流沙包
黑金流沙包是這頓盛宴的完美結尾。採用竹炭製作的外皮，內裡餡料香甜豐富，一咬之間，流沙濃郁，是一道極具誘惑力的點心。
金萱純蜜鮮奶茶
這款鮮奶茶以金萱茶和純蜂蜜調配而成，滑順的口感搭配茶香和蜂蜜的香甜，是套餐中的完美搭配。
手捻日月潭紅茶（壺）
無糖的日月潭紅茶回甘不苦澀，是一道清爽的飲品，還可以回沖2-3次不是問題。
經典菜色推薦
「點八粵」的菜單涵蓋眾多美味佳餚，其中不可錯過的包括引人垂涎的限量紅藜麥蒜香脆皮雞、豐富多層次的一品錦繡海皇煲，以及選用高級食材製作的松露瑤柱蛋白炒飯。此外，店家持續推陳出新，特別推出一系列創新的黑色系料理，如黑松露蝦餃皇、黑松露蘿蔔糕，以及經過最新改良的黑金流沙菠蘿包，為味蕾帶來全新的驚喜與享受。
陳醋撈汁蜇頭
菜色裝飾精美，搭配食用花瓣點綴。以陳醋撈汁製成果凍粒，搭配上爽口的海蜇頭，開胃又清爽。
避風塘香蒜排骨
涮嘴好吃的功夫菜色，避風塘香蒜排骨，美味而不油膩。搭配經典的避風塘香蒜，蒜香凸顯尾韻的辣度，薄脆口感帶出排骨的鹹香滋味，與避風塘香蒜的濃郁風味完美結合。
麻香水煮牛肉
透過長時間熬製的濃郁湯底，加入藤椒油和青花椒，香麻有勁。精選油花較少的牛胸腹肉浸泡其中，完美融合麻辣湯底的濃厚滋味，香辣而又麻，是愛好辣味的美食家不能錯過的美味。
松露瑤柱蛋白炒飯
選用大量高級食材，包括松露、干貝、蟹肉等，香氣濃郁，口感豐富。
南雄剁椒蒸鱸魚
鮮嫩的鱸魚搭配剁椒蒸製而成，微酸微辣為味蕾帶來獨特的刺激感，鮮活可口。
紅藜麥蒜香脆皮雞(限量)
脆皮雞外表金黃酥脆，內裡多汁，佐以紅藜麥和蒜香，呈現豐富的口感，香氣四溢。
一品錦繡海皇煲
豐富的海鮮組合，包括干貝、蝦子、海參、鯛魚、花枝等，搭配軟嫩的豆腐和秘製柱侯醬，呈現極致享受的料理。
孢子甘藍心
迷你版高麗菜，帶有豐富的維生素和膳食纖維，口感清脆伴隨一點微苦，搭配上層的干貝酥，層次感豐富，口感升級！
麻香金牌口水雞
秘製辣油和酸辣芝麻醬，搭配滑嫩的土雞腿肉，美味十足，香辣開胃。
雙色蘿蔔糕
結合傳統蘿蔔糕和創新的黑松露蘿蔔糕，雙重享受，味道獨特。
黑金原隻鮑魚燒賣
每顆燒賣上都擺放著精緻的原隻鮑魚，奢華且精緻，帶來極致的口感享受。
黑金流沙菠蘿包
上面點綴金箔，賦予菠蘿包表面獨特的黑色光澤。上下層口感迥異，菠蘿包表面咬下時展現豐富酥脆口感和香甜滋味，極富誘惑，一口咬下時爆出豐富的流沙，增添香濃層次。
黑金流沙菠蘿包/2個NT138
黑松露蝦餃皇
絕佳美味，外皮晶瑩Q彈，微微散發黑松露香氣，每一口都充滿新鮮甜美的蝦味，且蝦肉口感鮮嫩，是海鮮愛好者的不二之選。
桂花燕窩蛋塔
融合了燕窩的營養價值和桂花的清香，口感綿密細膩，散發香甜芬芳，令人陶醉。
椰香白玉糕
結合新鮮椰香與綿密玉糕，口感順滑細緻，椰香馥郁，帶來迷人的風味。
粉嫩水蜜桃泡泡飲
選用日本進口食材，口感清爽宜人，綿密的泡泡令飲品更加有層次感，是一款令人陶醉的清涼飲品。
拉拉水蜜桃烏龍茶
水蜜桃與烏龍茶的出奇搭配，呈現令人驚喜的美味，清新又好喝。
點八粵年節菜單MENU
(圖片往左滑看更多菜單)
菜單圖片來源：點八粵
即將迎來農曆新年，為此，點八粵推出了一份特別的年節菜單，限定供應時間為2024年2月8日至2024年2月16日！
造訪結語
這次來到「點八粵」，立刻被那充滿時尚氛圍的環境所吸引。店內的網美牆和大理石花紋質感風格裝潢，不僅使用餐區成為一個視覺盛宴，也讓我充滿期待。餐桌上的精緻餐具和餐盤更是彷彿藝術品，讓整體用餐體驗提升了不少層次。
每一道菜都展現了廚師的用心巧思。避風塘香蒜排骨，美味而不油膩，蒜香凸顯尾韻的辣度，帶來了豐富的口感。而一品錦繡海皇煲豐富的海鮮組合，則讓我回味無窮。
不僅如此，菜單上還有許多獨特的黑色系料理，如黑松露蝦餃皇和黑金流沙菠蘿包，都令人留連忘返。尤其是黑松露蝦餃皇，外皮晶瑩Q彈，微微的黑松露香氣讓整個口感更加迷人。
「點八粵」不僅在美食上有著高水準，用餐的環境更是營造出一種輕奢的感覺。這次的用餐經驗絕對值得推薦，無論是和家人共享美食，還是和朋友度過輕鬆的時光，都是一個極具品味的選擇。
台南美食。點八粵(台南Focus店)｜店家資訊
店家資訊｜台南中西區美食。點八粵 台南Focus店
店家地址：台南市中西區中山路166號7樓（Focus 時尚流行館7樓）
店家電話：06-223-0768
營業時間：11:00–22:00
官方臉書：點八粵 Canton 臉書
預約網址：點八粵預約訂位
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