在嘉義市西區的一條隱秘巷弄中，有著一家令人垂涎欲滴的美食寶藏。
嘉義美食『辣木』（La moonigh）是一間被炒烏龍、義大利麵與煎餃所耽誤的咖啡廳，然而，當一踏入辣木的世界，將會發現這裡不僅僅是一家普通的咖啡甜點店，更是一個充滿質感與魅力的美食樂園。這裡獨樹一格的特色裝潢散發著歐式古典的沉穩氛圍，帶來迷人的神秘感，讓人彷彿穿越時空。而除了著名的炒烏龍麵與冰花煎餃外，辣木更以限量甜點、高山茶和特調飲品為主打，讓旅人在品嚐美食的同時，也能感受到獨特的飲食文化。不論是午餐，或是下午茶的美食探索，辣木總是那個讓人心心念念的好地方。
嘉義咖啡廳 辣木（追蹤愛玩的伊凡IG）
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嘉義美食。辣木｜嘉義咖啡廳/嘉義景點推薦
近年來，嘉義市的巷弄裡藏著許多質感小店，讓人驚艷不已。在其中，讓我印象深刻的嘉義美食包括『堀川茶事』和『桃城豆花』。然而，這次要向大家介紹的是另一家老宅改建的瑰寶『辣木』。雖然座位數量不多，但這正是辣木更顯質感的原因。辣木不僅僅是一間普通的咖啡甜點店，它提供的料理同樣美味可口。踏進辣木的大門，會發現這裡是一個兼具咖啡廳和餐廳特色的用餐聖地。
交通方面，辣木位於蘭井街，對面就是收費停車場，步行到嘉義火車站只需約4分鐘，而附近還有嘉義市立美術館等景點，可以安排順遊。
嘉義美食。辣木｜內用環境
走進店裡，會立刻被其獨特的歐式古典風格所吸引。明亮的橘色牆面與灰色系搭配，賦予整個空間溫暖與莊重的氛圍。而令人讚嘆的是，辣木巧妙地運用了復古的老件陳設和木質桌椅，營造出濃厚的復古氛圍，讓人彷彿置身於一座古老歐洲的小咖啡廳。
每個角落都精心設計，帶著細緻的裝飾和舒適的燈光，营造出浪漫且溫馨的用餐氛圍。沉穩的室內設計與柔和的音樂營造出輕鬆愜意的用餐環境，讓人不禁放慢腳步，細細品味著每一口食物。
儘管座位數量有限，但這反而增添了內用空間的獨特性。每一個座位都為顧客精心佈置，讓人感受到被呵護的待遇。無論是和摯友閒聊，與家人共進美食，或是獨自享受寧靜時光，辣木的內用空間都能滿足各種不同的用餐需求。
嘉義美食。辣木｜餐點介紹
辣木的菜單多樣豐富，包含自家產出的梅山區高山茶、特調飲品、花草茶以及不定期更新的鹹食品項。在這裡還可以品嚐到美味的水餃、義大利麵、湯、炒烏龍，還有令人愛不釋手的貝果。
炒烏龍麵：這道炒烏龍麵看似普通，但每一口都讓人難以忘懷。上桌時，暖呼呼的氣流讓柴魚片舞動，現炒的嗆鍋香氣隨之彌漫。每一口都充滿了醬汁的香菇和青菜，以及彈牙的烏龍麵，令人陶醉。
辣木的明太子蒜蝦義大利麵是一道令人著迷的美食。麵條的烹煮時間掌握得恰到好處，吃起來口感十足，彈牙可口。每一條麵條上都點綴著明太子，讓味蕾在嘗到波波口感的同時，也感受到了獨特的風味。蝦子更是新鮮美味，已經播好在麵中，讓旅人在品嚐時不需煩惱沾手問題。這道明太子蒜蝦義大利麵，絕對是讓人難以忘懷的美味佳餚。
這裡的日出柚時氣泡飲是一款令人著迷的飲品。漸層的視覺效果總能讓人感受到少女心爆發的甜蜜感受。店家所熬煮的柚子醬融合在氣泡水中，讓人在品味時彷彿置身於清爽的柚子果園，暑氣瞬間消散，帶來一份涼爽的愉悅體驗。這款日出柚時氣泡飲，絕對是夏日中的必嚐美食，讓旅人沉浸在愉悅的味覺享受中。
嘉義美食。辣木｜咖啡廳資訊
辣木是嘉義市一個必收藏的美食咖啡廳。不論是早午餐、午餐，還是尋找美味的下午茶，辣木總是旅人們的最佳選擇。在這裡，不僅可以品嚐到美味的餐點，還能感受到獨特的用餐體驗，讓旅人們在嘉義的旅程中留下美好難忘的回憶。
咖啡廳資訊｜嘉義美食。辣木
店家地址：嘉義市西區蘭井街346號
營業時間：11:00–18:00、三四公休
官方網站：辣木｜IG
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