這間在台北的日本料理界算得上是老字號，也有不少忠實的食客。雖然地理位置有些隱蔽，需要透過地圖或網路資訊才能找到。不過，也正是因為這樣的位置，才增添了探索的樂趣和驚喜感。
游壽司中山店是一家位於台北市中山區的日本料理店，提供高品質的日本料理。除了中山店之外，游壽司在台北還有其他兩家分店，分別是游壽司金華店和游壽司麗水店，而這兩家分店則主要提供丼飯和無菜單料理。游壽司中山店的位置非常方便，距離捷運中山站1號出口，只需步行2分鐘就可以到達。由於店家位於住宅區內，因此即使坐在外頭等待進場的時候，也能感受到一種平靜和悠閒的氛圍。因為游壽司中山店非常受歡迎，總是客滿，特別是假日時更是如此。所以，為了避免到店卻沒有位置用餐，建議一定要提前預訂哦！
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游壽司中山店的紅色燈籠非常獨特，容易讓人找到店面。燈籠上寫有日文「游壽司」，象徵著店家秉持著日式料理的傳統和精神，希望顧客們能在店內品嚐到最優質的日本料理美食。
這裡的黑板上會標示出當天特別的新鮮料理。
游壽司中山店的菜單非常簡單明瞭，只有一張A4紙，上面列出了各種新鮮美味的日本料理選項。
『味噌湯』$40，是一道非常經典的日本湯品，口感濃郁而鮮美，有著特別的鹹味和味噌香氣。它的湯汁是以味噌、鰹魚、昆布等材料熬煮而成，入口暖暖的，讓人感到舒服又暖心。
『蛤蠣湯』$120，是一道以清甜湯頭為底的湯品，湯裡加入了鮮美的蛤蠣，帶出了海鮮的鮮味，讓人感到清爽怡人。
『牛蒡手卷』$50，整體口感清爽又開胃，是一道非常適合開胃的小點心。
『松露茶碗蒸』$120，一道精緻的日式蒸蛋料理，上面灑上了豪氣的松露醬，蒸蛋上帶著淡淡的松露香氣，口感滑嫩，是一道相當美味的料理。
『原味茶碗蒸』$50，茶碗蒸的食材以蛋為主，搭配清淡的調味，能完整地呈現出食材的鮮美和口感。這道原味茶碗蒸的米飯蒸得剛剛好，口感QQ彈牙，而蛋液則鮮嫩滑順，讓人一口接一口地吃不停。
『蒲燒鰻魚飯』$550，是游壽司中山店的招牌料理之一，以新鮮的鰻魚肉配上甜蜜的蒲燒醬汁，再加上蓬鬆的米飯，絕對是令人垂涎欲滴的美食。每一口都能感受到鰻魚的鮮嫩與蒲燒醬汁的香甜，搭配上軟糯的米飯更是一絕。
『鮑魚兩顆』$720 – 鮑魚顏色深沉，口感鮮甜且具有彈性，每一口都能感受到它的豐富層次。
『青甘肚』$110 – 切成薄片的青甘肚，色澤鮮明，質地爽脆，帶有微妙的甜味和清新的海洋風味。
『TORO中腹』$520 – 赤身與油脂交織的Toro中腹，肉質鮮嫩多汁，入口即化，帶有豐富的香氣和鮮美的味道。
『青甘刺身』$110 – 淺綠色的青甘魚切成薄片，口感柔嫩爽滑，入口即化，帶有清新的海洋風味。
『鮭魚刺身』$120 – 鮮紅色的鮭魚切成薄片，肉質鮮嫩細緻，帶有豐富的鮮味和微妙的鮭魚香氣。
『比目魚緣側壽司』單價$100，比目魚的肉質鮮嫩、口感細膩，味道鮮美。壽司飯的口感剛好，不會太硬或太軟，恰到好處地帶出了魚肉的鮮味，讓人吃了一口就難以忘懷。
『螢烏賊壽司』單價$120，鮮美的螢烏賊，搭配上口感Q彈的蔥花，再配上適量的醬油和芥末，帶來了豐富的口感和味道。整個壽司在口中咀嚼時，螢烏賊的鮮美味道充滿整個口腔，令人回味無窮。
『酪梨鮪魚壽司』單價$90，一道絕妙的創意料理。鮪魚的鮮美和酪梨的滑順口感相互融合，形成獨特的風味，人吃了不僅視覺享受，味覺也得到了極大的滿足。
『甜蝦壽司』單價$120，外觀美觀、色澤鮮豔，令人垂涎欲滴。每一個壽司都有三隻甜蝦，鮮甜多汁的蝦肉就呈現在眼前。配上豐富的蟹膏，入口時軟嫩的海鮮口感和蟹膏交織出獨特的口感，令人回味無窮。
『海膽壽司』單價$320，是一道相當豪華的日式料理，而在游壽司中山店，這道菜的價格是$320元。壽司上的海膽肉質鮮美，濃郁的鮮甜味道散發著誘人的香氣，令人垂涎欲滴。海膽的質感柔軟滑嫩，入口即化，帶來濃郁的口感和美妙的食感。整體而言，這道『海膽壽司』是游壽司中山店的招牌之一，相信一定能讓您滿足您對於美食的所有期待。
游壽司的炙燒生魚片壽司是店內的招牌料理之一。當服務生端上一盤金黃色的炙燒生魚片壽司，淡淡的燻香味和熱氣撲鼻而來，讓人垂涎欲滴。生魚片經過短暫的炙燒，表層略微焦香，但內部仍保持著鮮嫩的口感，搭配上醋飯和醬油，讓人感受到完美的平衡美味。
這次四位男生前往用餐，總消費金額為5874元，算是中高價位，但是大家都吃得非常滿足。總結來說，游壽司中山店是一家位於台北市中山區的高檔日本料理餐廳，提供新鮮的海鮮料理和經典的日本料理，是當地美食愛好者的熱門去處之一。店內的菜單簡潔明瞭，主打手卷、茶碗蒸、壽司等經典日本料理，以及每日新鮮特別餐點。店家非常受歡迎，因此需要先電話預約訂位，以避免客滿沒有位子。儘管價格算是中高單價，但顧客們仍然絡繹不絕，大家對游壽司中山店的高品質海鮮和美味料理贊不絕口。
店家資訊｜
游壽司中山店
地址：台北市中山區中山北路一段126巷14-1號
訂位電話： 02-2563-2323
營業時間： 11:30–14:30、17:30–21:30，週一公休
價格資訊：1000-1500左右/位
官方網站：游壽司中山店
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