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台東美食。阿咪米苔目|Q彈好吃的柴魚肉燥米苔目,CP值高的傳統小吃,絕對不能錯過。古早味/米苔目推薦

這家店以其傳統的口味和親民的價格深受當地人和遊客的喜愛。

位於台東市福建路的『阿咪米苔目』,以其傳統的製作方式和獨特的口味,在當地小吃中脫穎而出,成為了許多人心中不可錯過的美食。此外,台東還有許多著名的美食店家,包括藍色海灣Bluebayou涯口海景咖啡館打鹿岸(湛藍邊境)以及藍蜻蜓速食專賣店等,每間店都擁有其獨到的特色,絕對值得一試!至於住宿推薦,『富杉晴 Rich-Sunshine Inn』無疑是台東的住宿佳選。

台東旅遊。台東三天兩日遊|YT介紹影片

這次的台東之旅不僅是一次隨性的旅行,更是一次發現美食與美景的冒險。每一個停留的地方,都有其獨特的故事和風味。 趕快把這部旅遊篇影片看起來,獲取更多實用店家資訊與景點吧!

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門票:

台東美食。阿咪米苔目|古早味/傳統小吃/米苔目推薦

阿咪米苔目的名字源自於店主的母親,這家店保留了米苔目的傳統製作方法,每一碗米苔目都是現點現做,確保每位顧客都能品嚐到最新鮮、最地道的味道。店內的米苔目分為乾和湯兩種,不論是哪一種,上面都會鋪滿香氣十足的柴魚片,再加上店家特製的肉燥,使得整碗米苔目味道豐富,層次分明。

阿咪米苔目
阿咪米苔目

店家提供顧客免費的專屬停車場。

台東美食。阿咪米苔目|環境介紹

走進阿咪米苔目,首先映入眼簾的是其簡潔而溫馨的裝潢。店內以傳統小吃店的風格為主,但在細節處處顯示出現代感。

開放式的料理台讓顧客可以近距離觀看米苔目的製作過程,增加了用餐的趣味性。儘管店內座位不多,但總是座無虛席,足以見證其受歡迎的程度。

內用空間
內用空間

台東美食。阿咪米苔目|餐點介紹

阿咪米苔目菜單MENU

米苔目(小)

乾米苔目是阿咪米苔目的招牌之一,特選的米苔目經過精心烹煮後,表面鋪滿了滿滿的柴魚片,再淋上特製的肉燥醬汁。每一口都能感受到米苔目的Q彈口感,以及柴魚片帶來的海鮮香氣和肉燥的濃郁味道,層次豐富,讓人回味無窮。與乾米苔目相比,湯米苔目更加注重湯頭的鮮美。湯頭經過長時間熬煮,湯色清澈,味道鮮美。米苔目在湯中吸收了湯頭的精華,讓每一口都充滿了海鮮的鮮甜。同樣不缺席的柴魚片,為湯米苔目增添了幾分獨特的風味。

米苔目(乾/小)NT45
米苔目(湯/小)NT45

黑白切(貢丸、豆干、滷蛋)

將貢丸、豆干和滷蛋組合在一起的小吃,每一樣都吸收了滷汁的精華,味道豐富,口感各異。貢丸彈牙、豆干細嫩、滷蛋香濃,三者的組合不僅色澤分明,更是味蕾的絕妙享受。

黑白切(貢丸、豆干、滷蛋)NT35
黑白切(貢丸、豆干、滷蛋)NT35

嘴邊肉

選用靠近豬嘴邊的肉質較為細嫩的部位,經過慢火細煮,肉質鮮嫩多汁,帶有淡淡的甜味,是阿咪米苔目中不可錯過的美味之一。

嘴邊肉 NT60

餛飩湯(大)

阿咪米苔目的餛飩湯,湯頭鮮美,餛飩皮薄餡多,每一顆餛飩都包裹著豐富的肉餡,入口即化,搭配著溫暖的湯頭,讓人感到無比的慰藉。

餛飩湯(大)NT60
餛飩湯(大)NT60

燙青菜(大)

經過快速燙煮,保留了蔬菜的脆嫩和營養,再配上自製的肉燥調味,清爽可口,是米苔目的絕佳搭檔。

燙青菜(大)NT60

走訪心得

阿咪米苔目的菜單豐富,除了經典的米苔目外,還有多種小菜和湯品供顧客選擇。其中,乾米苔目和湯米苔目是店內的招牌,乾米苔目Q彈不膩,湯米苔目湯頭鮮美,每一口都讓人回味無窮。此外,店內的餛飩湯、燙青菜、嘴邊肉等小菜也都是用心製作,每一樣都值得嘗試。許多來過阿咪米苔目的顧客都表示,這裡的米苔目無論是味道還是份量,都讓人感到十分滿意。不僅如此,店家親切的服務和合理的價格也讓人感到賓至如歸。無論是當地居民還是遠道而來的旅客,阿咪米苔目都是一個讓人感受到台東在地文化和美食魅力的好地方。

台東美食。阿咪米苔目|店家資訊

店家資訊|台東美食。阿咪米苔目
地址:台東縣台東市福建路78號
訂位電話:08-935-1893
營業時間:07:30–15:00、17:00–20:30、週六公休
官方網站:阿咪米苔目(臉書)

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