這家店在用餐時間總是大排長龍，甚至連兆元男「輝達」黃仁勳也會來排隊。
「四平街商圈」位於南京東路與松江路口，是台北市的一個熱鬧小商圈。這裡每天都有大量上班族來往，商圈內最受歡迎的餐廳之一便是『富霸王豬腳』。店內的菜單主要以豬腳為主，分成腿扣、腿節及腿蹄三個部位，此外還搭配一些台式小菜、滷肉飯和湯品，品項雖然不多，但每道都頂級的美味。
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中山美食。富霸王豬腳｜台北必吃豬腳/美食小吃推薦
富霸王豬腳位於松江南京站附近，從捷運松江南京站的7號出口出來，步行不到10分鐘便可到達。店面外觀簡約，黑色裝潢搭配金色招牌字，顯得大氣十足。門口每天都有大量顧客排隊等候，尤其是中午用餐時間，更是人聲鼎沸。
富霸王豬腳強調食材的新鮮，選用黑豬腳，搭配特製獨門醬汁，經過慢火熬煮超過三到四小時。滷出的豬腳色澤金黃油亮，配上濃郁的滷汁香味，令人垂涎欲滴。腿扣是這裡的招牌，肥瘦相間的部位，口感柔嫩多汁，是最多人喜愛的選擇。滷肉飯則是白飯上澆了一點滷汁，並放上幾片豬腳碎屑，建議一定要搭配豬腳一起吃才夠味。滷筍絲酸鹹適中，吃起來不油膩。滷蛋和滷油豆腐滷得鹹香入味，搭配店家的老滷汁，超下飯。
每天的營業時間從上午十一點到晚上八點（周日和周一公休），用餐高峰時段要早點到，否則很容易吃不到心儀的腿扣。店內的用餐環境也很不錯，冷氣開得很足，讓人用餐時倍感舒適。不過，由於店內桌子大多是四方大桌，有時人多需要併桌用餐。
中山美食。富霸王豬腳｜環境介紹
在用餐高峰時段，店內會分流處理內用和外帶的顧客，避免擁擠。外帶的顧客需要先抽號碼牌點餐，然後在店門外等候叫號。內用的顧客則可以直接在左側排隊點餐，找位子坐下後，服務人員會迅速將餐點送上。
店內的環境整潔舒適，冷氣開得很足，即使在炎熱的夏天也能享受涼爽的用餐體驗。桌椅排列有序，雖然空間不大，但整體佈置合理。店內的桌子大多是四方大桌，有時人多需要併桌用餐，但這並不影響用餐的舒適度。服務人員動作迅速，配合默契，讓用餐流程順暢。
富霸王豬腳店內的裝潢簡約而不失格調，牆上掛有一些照片和招牌菜的介紹，增添了不少食慾。每一桌都有齊全的調味料，方便顧客自行調整口味。店內還設有洗手台，供顧客在用餐前後使用，這點頗受顧客歡迎。
中山美食。富霸王豬腳｜餐點介紹
富霸王豬腳內用菜單
富霸王豬腳外帶菜單
霸王腿扣
不愛啃骨頭的朋友，可以選擇必點的「腿扣」。這個部位肥中帶瘦，不會太油膩，通常是最快賣光的，晚來可能就吃不到了。腿扣口感軟嫩，滷汁香濃，為菜色加分不少。
霸王腿節
腿節是豬小腿部位，具有豬腳獨特的風味。這部分皮多肉少，口感韌性十足，一入口就骨肉分離，讓人可以細細咀嚼，品味其中的美味。
霸王腿蹄
腿蹄是豬腳的底部，包含腳趾部位，主要是皮和筋，口感彈牙。腿蹄滷得非常入味，咬下去口感豐富，皮嫩筋滑甘美苦瓜。
滷肉飯
滷肉飯建議配豬腳一起吃。滷蛋和滷油豆腐滷得鹹香入味，可額外加點，非常下飯。
甘美苦瓜
滷過的苦瓜味道酸鹹適中，口感清脆，沒有苦澀感，是一道非常開胃的小菜。
燙青菜
空心菜的口感非常清脆，加入了一點滷汁和豬油，讓整道菜增添了不少香氣，吃起來特別爽口。
到訪心得
每次到訪富霸王豬腳，總是令人期待和滿足。這家店的豬腳以其獨特的滷製技術和精心挑選的食材，成功俘獲了無數顧客的味蕾。尤其是招牌的腿扣，軟嫩多汁的口感和香濃的滷汁，讓人一試成主顧。
富霸王豬腳的用餐環境雖然不大，但整潔舒適，服務人員的態度也非常友善，讓人感到賓至如歸。每次來這裡用餐，無論是內用還是外帶，都能感受到店家的用心和對品質的堅持。外帶的便當也非常划算，除了主菜豬腳，還附有多樣的小菜和滷蛋，份量十足，性價比高。
這次的用餐經驗依舊非常滿意。腿扣的軟嫩和香氣令人難以忘懷，腿節和腿蹄也各具特色，讓人一餐吃到多種不同的口感。搭配的滷肉飯、燙青菜和滷蛋也都非常美味，是一頓豐盛而滿足的餐點。
中山美食。富霸王豬腳｜店家資訊
店家資訊｜中山美食。富霸王豬腳
地址：台北市中山區南京東路二段115巷20號
訂位電話：02-2507-1918
營業時間：11:00–19:30、日一公休
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