美食南投美食 2023 年 8 月 15 日

南投美食。姆姆野食. MuMu｜跨足原住民風味和現代創意的美食饗宴，傳統與創新的完美交融！南投早午餐/埔里美食/埔里早午餐

在純樸的南投縣埔里鎮，有一家令人難以忽視的紅瓦磚早午餐店，它不僅以獨特的半戶外座位區和生氣盎然的裝潢風格吸引過路的目光，更因其獨特的原住民風味美食而成為當地一道矚目的美味風景。

南投美食「姆姆野食. MuMu」，這個名字彷彿帶著一種神秘感，一種對於味覺的探索和靈魂的溫暖。在這個不大的空間裡，傳統的早午餐被賦予了新的生命，融合了原住民的風味，帶來了令人難以忘懷的美食體驗。從鹹豬肉的香氣到小米粽的嚼勁，從木質吧檯上的原住民元素到細緻的擺盤，每一個細節都散發著主人的細心與用心。品味一份姆姆野食. MuMu，不僅是一場味覺的旅程，更是一次對於原住民文化的敬意之旅。

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南投美食。姆姆野食. MuMu｜埔里美食/埔里早午餐推薦

姆姆野食. MuMu新聞報導

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姆姆野食. MuMu的外觀靜靜地融入了南投縣埔里鎮的街頭風景中。當旅人穿越街道，眼前會出現一座簡約而又充滿特色的紅瓦磚建築，這就是姆姆野食. MuMu。

店面的紅瓦磚牆面是最明顯的特徵，這種傳統的建材不僅呼應了當地的文化氛圍，也為整個外觀增添了一份質樸的美感。沿著紅瓦磚的牆面，有一排小巧而充滿活力的綠色植物，這些植物不僅為店面帶來自然的氛圍，還為整個空間注入了生氣與活力。

南投美食。姆姆野食. MuMu｜店面環境

半戶外的座位區擺設著簡單的桌椅，這種設計讓用餐的同時能夠感受到自然的氛圍，仿佛與戶外融為一體。

木質吧檯上的原住民元素裝飾著店面，這些元素不僅展示了主人對於文化的尊重，也為店內增加了一份溫暖的氛圍。整體的設計充滿了巧思與細節，無論是外觀還是內部的佈置，都散發著主人對於美食和文化的熱愛。

在姆姆野食. MuMu的外觀中，紅瓦磚、綠色植物、木質元素等各種元素交織在一起，創造出一個迷人而獨特的空間。

南投美食。姆姆野食. MuMu｜菜單介紹

姆姆野食. MuMu菜單

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菜單的內容豐富多元，橫跨了兩整頁，充滿了各式各樣的料理選項。這個多樣性可能會讓有些人感到選擇困難，但也正是這種廣泛的選擇，讓每個人都能找到適合自己的美味。可以從傳統的早午餐選擇，或者探索融合了原住民風味的特色料理。

若是對於該如何下手感到迷茫，建議嘗試他們的部落野食拼盤。這道拼盤餐是一趟原住民美食之旅，可以在一道菜品中品嚐到馬告鹹豬肉、小米粽，以及蔬食選擇，這絕對是一個展現多樣風味的絕佳選擇。

南投美食。姆姆野食. MuMu｜餐點介紹

部落野食拼盤

這道拼盤餐匯聚了多種原住民料理，包括馬告醃製的鹹豬肉、原住民必吃的小米粽，以及地瓜沙拉等。每一個料理都帶著濃厚的原住民風味，將旅人帶入一場原味的美食之旅。不知道該點什麼人，超級適合點這道！

鹹豬肉

這片鹹豬肉厚實而肥美，仿佛經過時間的蘊釀，充滿了濃郁的風味。肉質嚴選，肥瘦均勻，這使得每一口都能品味到豐富的滋味。經過醃製與煎烹的過程，鹹豬肉散發著誘人的香氣，使人難以抵擋。入口後，肉的質地絕對是一大亮點。豬肉融合了醃製的滋味，口感細緻卻不失嚼勁。咬下一口，豬肉的鮮美在口中爆發，帶著微妙的鹹香，彷彿是一場味覺的交響樂。肉質的層次感帶給人們不斷的驚喜，每一口都有不同的風味和質感。

小米粽

這個小米粽被巧妙地包裹在精緻的竹葉之中，帶著一絲清新的自然氣息。拆開竹葉，充滿著小米的粽子散發出微妙的香氣，令人彷彿置身於原始的田園間。小米粽的質感極為細緻。咬下一口，軟糯的小米餡料在口中緩緩融化，帶著微甜的味道，這種糯米的質感彷彿在味蕾上輕輕舞動。內餡中的豬肉則帶來了一絲的油脂香氣，讓整個口感更加豐富。

地瓜沙拉

這道地瓜沙拉帶來了豐富的視覺享受。五彩斑斕的生菜和蔬果，如同大自然的調色盤，呈現出令人心情愉悅的色彩組合。綠葉蔬菜、橙色的地瓜，以及其他可能的成分，交相輝映，讓這道沙拉充滿了生命力。入口後，地瓜沙拉的風味帶來了一種和諧的口感。地瓜以其自然的甜味為這道沙拉帶來了一絲溫暖，與其他蔬菜的鮮爽相得益彰。每一口都帶來了層次豐富的滋味，讓人能夠從不同的角度品味每一種成分的風味。