美食高雄美食 2023 年 11 月 15 日

左營美食。TAGL Deli｜金黃酥脆的羅馬豬肉卷，義大利必吃美食，台灣也吃的到。高雄美食/自由黃昏市場/異國料理推薦

TAGL Deli不僅提供現點現做的羅馬豬肉卷三明治，更有令人垂涎的正宗招牌切片羅馬豬肉卷。

在高雄的自由黃昏市場中，藏匿著一處令人垂涎的高雄美食，那就是『TAGL Deli』，一家專注於義大利風味的羅馬豬肉卷專賣店。TAGL，代表著「The Authentic Gourmet Legacy」，這裡不僅是美食的殿堂，更是正宗美味的代言人。此外，自由黃昏市場還有許多特色美食，像是六角爆乳包、妹夥站(炸物與清涼飲品)、狀元滷味與紅蕃薯阿嬤油飯，也都是不錯的美食選擇。

高雄美食。自由黃昏市場(TAGL Deli)3:29｜YT影片介紹

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高雄美食。TAGL｜左營美食/異國料理推薦

TAGL Deli 於2020年在高雄自由黃昏市場中開業，憑藉著對正統義大利美食的熱愛和堅持，很快就贏得了眾多食客的喜愛。創辦人帶著對羅馬豬肉卷的熱情，將這一道義大利傳統名菜帶到了台灣，為當地居民帶來了一場美味的味蕾之旅。

TAGL Deli 以羅馬豬肉卷為招牌，呈現出義大利傳統名菜「Porchetta 豬肉卷」的精髓。在這裡，每一片豬肉卷都是獨一無二的藝術品，由7種辛香草精心調配，經過低溫烘烤和高溫爆皮，呈現出外皮金黃酥脆、肉質嫩滑的極致口感。

高雄美食。TAGL｜餐點介紹

TAGL菜單MENU

(圖片往左滑看更多菜單)

TAGL專注提供義大利美食中不可或缺的「Porchetta豬肉卷」，並以費時製作肉卷和慢煮醬汁為特色。菜單上主打招牌切片羅馬豬肉卷和令人垂涎的羅馬豬肉卷三明治，每一份都是即時現點現做，呈獻給顧客天然鮮美的滋味。

新鮮烤過的巧巴達麵包，夾著豬肉卷切片、特製的番茄辣醬、羅勒醬、甜洋蔥醬以及豐富的芝麻葉，每一口都是一場美味的饗宴。

羅馬豬肉卷三明治

豬肉卷豐富的切塊鋪在烤過的巧巴達麵包上，搭配老闆獨家調製的番茄辣醬、羅勒醬、甜甜洋蔥醬，再搭配大量的芝麻葉，每一口都散發著濃郁的香氣，令人感受到濃濃的飽足感。這款三明治的獨特之處在於層次分明的口感和濃郁的清香，是TAGL羅馬豬肉卷的不可錯過之選。

切片羅馬豬肉卷

外皮經過精心烤製，呈現金黃酥脆的質感，咬一口時傳來卡滋卡滋的聲音，帶有令人陶醉的香氣。不僅能夠品嚐到肉質的鮮嫩口感，還能感受到Q嫩的油脂部位。特製的辛香料為豬肉卷增色不少，使得風味更加豐富且香濃。

所選用的豬五花肉，不僅肉質鮮嫩，還透露著香草的濃郁香氣。外皮烤至金黃酥脆，油花部位則保持Q嫩的口感。單吃豬肉卷時，可以品嘗到鹹香的滋味，而搭配上番茄辣醬和羅勒青醬，或淋上檸檬汁更為美味。

在TAGL Deli的美食之旅中，這次品嚐了切片羅馬豬肉卷和羅馬豬肉卷三明治，這些餐點完美呈現了對義大利美食的極致追求。切片羅馬豬肉卷外皮金黃酥脆，每一口都散發著豐富的香草香氣。老板現切的過程中，那清脆的「喀擦喀擦」聲音，實在令人心動。外皮的酥香和肉質的鮮嫩，以及特製的辛香料，相得益彰，味道更加香濃。而羅馬豬肉卷三明治則以巧巴達麵包、番茄辣醬、羅勒醬、甜甜洋蔥醬和芝麻葉為基底，每一口都是層次豐富的美味盛宴。吃起來不僅有層次分明的口感，還能感受到豐富的香氣，尤其是芝麻葉的清香，讓整體口感更為清新。店家的用心製作和對食材的堅持，讓伊凡對這家位於左營自由市場的小攤印象深刻，成為追求義大利風味的不二選擇。