這家小而特別的餐廳以其獨特的土耳其披薩和環境而聞名，為品味探險家和美食愛好者提供了一個充滿驚喜和美味的異國用餐體驗。
異國特色料理南投美食，『The Shed 窯烤手作 土耳其披薩,，司康，麵包』融合了國際風情和台灣的美食文化，成為了水里鄉的一個綠意盎然、充滿藝術氛圍的美食秘境。在這個獨一無二的空間中，將品味到風味獨特的土耳其披薩，感受到漂流木和多肉植物所營造的溫馨氛圍，並享受來自店主的熱情服務。
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南投美食。The Shed 窯烤手作｜水里美食/南投餐廳推薦
The Shed窯烤手作的創辦者，是一位來自澳洲的台灣女婿倪爾畢，與他的水里太太攜手經營這家小而溫馨的餐廳。他們的故事如同餐廳的料理一樣，跨足國際，融合多元文化。
店主倪爾畢的背景故事更讓The Shed變得特別。來自澳洲的他，因愛情而來到台灣，與當地的水里人結為連理。他對南投山水的熱愛讓他決定在這個美麗的地方開設了The Shed，將自己的烹飪技巧和國際視野融入到這個美食寶藏之中。
南投美食。The Shed 窯烤手作｜環境介紹
走進The Shed，會立刻感受到一種家的溫暖和舒適。漂流木的裝飾、多肉植物的綠意，以及染畫掛布的襯托，共同營造出一個溫馨的用餐環境，讓人感到放鬆和愜意。
在The Shed窯烤手作的點餐櫃檯，來自澳洲的土耳其老闆喜歡和客人互動，分享自己的故事和料理背後的文化。這種交流使旅人們更深入地了解土耳其披薩的製作過程和背後的故事，讓用餐變成了一次文化之旅。
這個空間都是老闆一磚一瓦創造出來的，漂流木、多肉植物與染畫的掛布真的賦予了這個空間獨特的視覺吸引力，讓用餐體驗增添了多一層的藝術感受。
The Shed成功將自然元素融入環境中，創造出一種自然共生的感覺。
多肉植物的存在和漂流木的使用使整個空間看起來更加有機，讓用餐變成了一次自然之旅。
這裡的半戶外座位讓人可以享受戶外的新鮮空氣。這樣使得用餐變得更加愉快，特別是在天氣晴朗的日子。
每個座位之間的距離都安排得非常合理，確保了客人之間的私密性和安全距離。可以近距離感受自然環境，陽光和微風。這種與自然的融合的環境增加了用餐的樂趣。
南投美食。The Shed 窯烤手作｜餐點介紹
菜單MENU
土耳其披薩
The Shed的招牌菜品，土耳其披薩是這家餐廳的明星。以薄餅為基底，搭配豐富的餡料和調味料，然後經過窯烤而成。這裡的土耳其披薩呈現台灣的形狀，為傳統料理帶來了趣味。
地中海風味湯
這碗地中海風味湯以多種新鮮的蔬菜為基礎，包括扁豆、洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹等，再搭配香料，形成了濃稠的湯汁。湯的質地被描述為非常濃稠，有點像小米粥糊糊的口感。這種質地可能是由於扁豆的熬煮和蔬菜的混合所產生的，使湯更加濃郁和飽滿。儘管湯品較濃郁，但實際上非常順口、美味。
私釀水果酵素
包括各種水果的天然發酵，提供了豐富的維生素和益生菌，酸酸甜甜很順口。
南投美食。The Shed 窯烤手作｜店家資訊
無論是當地居民還是遠道而來的遊客，The Shed窯烤手作都值得一試。在這裡，不僅能品味到風味獨特的異國料理土耳其披薩，還能感受到這個特別的用餐環境所帶來的美好體驗。讓旅人在自然和藝術的共生中，享受美食還可以體驗異國的文化。
餐廳資訊｜南投餐廳/南投美食。The Shed窯烤手作
店家地址：南投縣水里鄉水信路一段726號
營業時間：10:00–17:00、三四公休
聯絡電話：0906733093
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