一家隱藏於嘉義市東區的傳統小吃店，彷彿是一座秘密花園，只有在地人才知曉。
嘉義美食『南門田仔肉圓』由張力仁與林瓊萍夫婦經營，承襲了家族的經營傳統已有多年歷史。在這片寧靜的巷弄中，南門田仔肉圓以其獨特口感和精湛技藝，成為嘉義美食界的瑰寶。無論是燒冷肉圓還是涼肉圓，每一口都散發著誘人的香氣，令人垂涎欲滴。這裡的配料和醬汁更是獨具一格，以米醬作為結合醬油、白醋和粉皮的黏結劑，為肉圓增添了獨特的風味。作為一個嘉義的在地美食，南門田仔肉圓不僅受到當地人的喜愛，也吸引著越來越多的遊客前來尋找這個銅板美食的瑰寶。
嘉義小吃 南門田仔肉圓（追蹤愛玩的伊凡IG）
內容目錄
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嘉義美食。南門田仔肉圓｜地理位置與店面環境
南門田仔肉圓位於嘉義市東區宣信街390號，非常方便的地理位置。只需前往嘉義南后宮前的宣信街，就能輕鬆找到它。這條街道被當地人稱為嘉義的早餐街，周邊有眾多傳統小吃店家，提供豐富的美食選擇。如果自行開車前往，可以考慮附近路邊白線停車（免費），或是前往民族國小地下停車場，該停車場位於垂楊路223號，是一個24小時開放的停車場，步行到南門田仔肉圓只需約5分鐘。這樣就能方便地享受到這家店的美食了。除了南門田仔肉圓，附近還有其他特色店家值得一試。例如，特氣質老屋豆花店 『 桃城豆花-光華路 』 ，有提供豐富美味的豆花甜品。另外，如果有預約的話，還可以前往知名網美嘉義甜點店『堀川茶事 』 ，這裡提供獨特的甜點體驗，來嘉義市絕對不容錯過。
南門田仔肉圓的店面環境展現出傳統小攤販的風格，帶給人一種懷舊的氛圍。這家店是半露天的用餐場所，沒有冷氣設備，讓旅人能夠沉浸在嘉義特有的傳統小吃文化中。
店內的桌椅簡單，提供給顧客用餐。儘管空間有限，卻散發著溫馨和親切的氛圍。旅人可以近距離觀察到店家的操作，親眼目睹肉圓的製作過程，這種互動讓用餐體驗更加有趣和生動。
這種環境讓人們感受到嘉義特有的風情和文化，加上美味的肉圓，使得南門田仔肉圓成為一個引人入勝的美食場所。
嘉義美食。南門田仔肉圓｜菜單介紹
南門田仔肉圓的菜單簡單明瞭，提供的品項有限但美味可口。他們的菜單只有10個品項，每個品項的價格都在25至35元之間，非常實惠。南門田仔肉圓的菜單選擇雖少，但每個品項都經過精心調配，提供給顧客美味又實惠的選擇。無論選擇哪種肉圓口味或肉燥飯，都能享受到正宗嘉義的風味。這樣的價格和品質絕對讓人感到滿意。
嘉義美食。南門田仔肉圓｜餐點介紹
南門田仔肉圓的餐點選擇雖然簡單，但每一道都經過用心製作，味道正宗美味。無論喜歡熱的肉圓還是清涼的口感，這裡都能滿足旅人的味蕾，讓人享受到地道的嘉義美食。而且價格實惠，絕對是物超所值的餐點選擇。
涼園
南門田仔肉圓的涼肉圓以價格30元呈獻，是嘉義獨有的特色美食。儘管在各地可以找到熱的肉圓，但白醋涼肉圓僅在嘉義才能品味到，成為當地人從小吃到大的美食之一。
這款涼肉圓的外皮Q彈有嚼勁，散發出誘人的香氣。每一顆肉圓都充滿了扎實的肉餡，讓每一口都能夠感受到口感的豐富和口水激盪。最獨特的是，它還淋上了嘉義獨有的白醋醬，而在其他縣市則稱之為美乃滋。這樣的組合讓涼肉圓在夏季更能帶來清爽的感受，消暑解渴。
白醋涼麵
嘉義的白醋涼麵選擇眾多，而我強烈推薦南門田仔肉圓的涼麵。這款涼麵以35元的價格呈現，絕對物超所值。店家特別添加了麻醬，為涼麵增添了獨特的香氣。南門田仔肉圓的涼麵是一道令人垂涎的美食。麵條彈牙有嚼勁，搭配豐富的配料和特別的麻醬，每一口都散發著誘人的香氣。這款涼麵不僅解暑，還能夠帶來清爽的口感。
如果喜歡辛辣口味，店家還提供自製的辣椒供你添加，這樣能更加豐富涼麵的風味，讓味蕾得到更多的滿足。
肉羹湯
南門田仔肉圓提供美味的肉羹湯，售價為35元。這道湯品具有獨特的風味，充滿了柴魚和筍絲的香氣。然而，值得一提的是，湯頭偏甜，更接近台南的滋味，對於偏好甜味口味的美食愛好者來說更加合適。
肉羹湯的湯頭呈現濃郁的柴魚和筍絲風味，其中加入了陽春麵所用的乾肉臊來調整鹹度。這樣的組合使得肉羹湯的湯料格外豐富，並展現了老人家善於運用固定材料組合料理的巧思。肉羹湯的口感豐富，肉末的加入增添了咀嚼的樂趣。這道湯品是台灣小吃迷人的原因之一，讓人能夠品味到老人家對於固定材料的巧妙運用和組合。
嘉義美食。南門田仔肉圓｜店家資訊
南門田仔肉圓以其獨特的風味和實惠的價格吸引著在地人和遊客。前往南門田仔肉圓，不僅可以品嚐到嘉義特色美食，還能夠體驗當地的傳統小吃文化。無論是喜愛熱食的肉圓，還是涼爽的涼圓、涼麵和肉羹湯，這裡都能滿足旅人的味蕾。南門田仔肉圓是嘉義美食中不可錯過的一站，讓人享受道地的美味和美食之旅。
店家資訊｜
南門田仔肉圓
地點：嘉義市東區宣信街390號
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