旗津老街，一條蘊含著豐富歷史與文化的街道，位於高雄市旗津區，以其獨特的地理位置和豐富的海鮮美食聞名於世。
漫步在這條老街上，可以感受到一種濃厚的歷史氛圍和生活的熱鬧。在這裡，不僅可以品嚐到令人垂涎三尺的海鮮，還有一家名為『秀英古早味炸物攤』的小攤販，以其獨特的古早味炸物小吃吸引了無數食客的目光和味蕾。此外，這次的旗津老街半日遊還吃到許多特色美食小吃，像是阿霞煎鳥蛋、現採炭烤古早味玉米與旗津老字號烤魷魚，都是不錯的好選擇。
旗津美食。高雄旗津半日遊｜YT影片介紹
旗津擁有海底隧道、迷人海灘、美味小吃、老街和新鮮海鮮。 特別的是，這裡是全台唯一夜間開放的燈塔。 絕對是美食和景點愛好者的必訪之地！
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旗津美食。秀英古早味炸物攤｜古早味炸物攤/小吃推薦
『秀英古早味炸物攤』位於旗津三路上，這家小攤販以簡單卻充滿創意的方式煎製炸物，讓人一試難忘。當在老街上漫步時，那股炸物的香氣便能輕易地捕捉到遊客的注意力。這裡的炸蚵嗲與古早味炸物不僅是一種小吃，更像是一種帶有兒時回憶的味道，簡單卻讓人懷念。
炸蚵嗲以NT40的價格提供，蚵仔酥則是NT100一份，這些價格在今日眾多美食中顯得非常親民，讓每一位來訪的顧客都能輕鬆享受到這份美味。除此之外，炸芋頭、炸年糕、炸地瓜、炸鹹粿、干貝排、花枝丸以及旗魚黑輪等，每樣都只需NT20至NT30，讓人可以毫無負擔地品嚐多樣化的古早味炸物。
蚵嗲製作過程
在『秀英古早味炸物攤』親眼目睹蚵嗲的製作過程，實在是一次難得的經歷。從攤主將精心調製的粿漿倒上模具，到小心翼翼地將新鮮的蚵仔和其他餡料包裹其中，每一步都顯示出對食物的尊重與堅持。當這些滿載著餡料的粿漿被輕放入沸騰的油鍋中，周圍立刻飄散出誘人的香氣，那種等待炸物金黃酥脆的時刻，讓人充滿了期待。
看著蚵嗲在油鍋中慢慢變得金黃酥脆，攤主熟練地翻轉每一塊，確保每邊都能均勻受熱，這樣的手藝不僅僅是技術的展現，更是對傳統美食文化的傳承。
餐點介紹
這次我選擇了蚵仔酥、花枝丸和旗魚黑輪這三項美食。蚵仔酥外皮酥脆，內裡的蚵仔鮮嫩多汁，每一口都能感受到蚵仔的鮮美與外皮的香脆對比，令人回味無窮。
花枝丸則是外皮輕微的酥脆感與內裡花枝的彈牙口感完美結合，每一口都是海鮮的鮮甜滋味。
至於旗魚黑輪，則以其獨特的口感贏得了我的喜愛，外酥內軟，裡面還包著四分之一的鳥蛋，與旗魚的鮮味完美融合在口中綻放，讓人不禁連吃好幾口。
走訪心得
在這裡，不僅品嚐到了令人難忘的古早味美食，更深刻體會到了傳統小吃背後的文化與匠心精神。看著攤主熟練地製作每一份炸物，從蚵嗲的精心準備到金黃酥脆的最終成品，每一步都讓人感受到了對食物的尊重和熱愛。『秀英古早味炸物攤』用它的方式，將旗津的故事和味道傳遞給了每一位顧客。這些美味的炸物不僅僅是食物，它們是旗津文化的載體，是對過去的回味，對現在的享受。
旗津美食。秀英古早味炸物攤｜店家資訊
店家資訊｜秀英古早味炸物攤
地址：高雄市旗津區旗津三路上(接近廟前路)
營業時間：10:00–19:00
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