沿著宜蘭礁溪路五段走至奕順軒旁的巷口，藏著一間頗具風格的咖啡館——『珈琲 方島 Coffee Fangdao』。
彷彿與主幹道保持某種距離感般靜靜佇立，卻難掩木窗背後逸出的咖啡香氣。珈琲 方島於 2024 年中開始試營運，並在同年夏末於 Instagram 上正式宣布穩定開業。開幕雖未久，卻迅速成為咖啡愛好者與設計控口中的巷弄私房景點。
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優惠/福利推薦
礁溪景點。珈琲 方島｜虹吸／咖啡廳推薦
在地理位置上，咖啡館距離礁溪火車站步行約 7 分鐘，轉運站約 14 分鐘，周圍景點如湯圍溝公園、礁溪溫泉公園、五峰旗瀑布與跑馬古道皆屬礁溪代表性地標。
選址亦極具巧思，方島並未選在顯眼大馬路上，而是退一步隱身巷弄之內，給予訪客一種探索感。即便外觀低調，但木質拉門與大片落地窗已成為 IG 上辨識度極高的特色門面，吸引不少攝影、生活風格帳號拍照分享。
若以半日或一日小旅行安排，此地恰巧是溫泉行程與甜點補給之間的過渡點。遊走於咖啡香與溫泉氤氳之中，也為礁溪這座溫泉鄉添加了不同面向的文化深度。
宜蘭景點。珈琲 方島｜環境介紹
珈琲 方島的空間如同店名「方島」所暗示，像一塊獨立靜謐的小島，靜靜藏於熱鬧礁溪的巷弄之中。外觀以木質拉門搭配大片落地窗構成第一印象，窗內微黃燈光柔和灑落，映照出木紋桌面與簡約牆面，低飽和色彩給人極高舒適感。轉入奕順軒旁的90巷時，視線便會立刻被這座沈穩且富有美學語彙的建築吸引。
空間規劃小巧精實，僅設置六至八個座位，主要為雙人座與吧台席，間距恰當、不擁擠。整體以灰、木、白為基調，牆面僅有極簡掛畫與乾燥花點綴，氛圍安靜、留白、留心，適合閱讀、對話、沉思。店內燈光設計偏向環境光與桌燈補光，避免直射、也不造成眼壓負擔，讓每位來客能安心久坐。
吧台設計是整間咖啡館的視覺焦點。虹吸壺、磨豆機與濾杯器具陳列整齊，形成一種職人工具台般的美感。當虹吸壺升溫，氣泡與香氣在玻璃容器中翻騰，這段過程吸引每位來客駐足。空氣中瀰漫著剛研磨的豆香與木頭氣味，若正逢雨天，窗面浮現水珠與光影交錯，更為空間增添侘寂質感。
店內備有自助飲水與耳掛包、咖啡豆販售區，濾掛包標示豆種與風味輪，包裝素雅，常見旅人購作紀念帶走。點單與沖煮均在吧台完成，無號碼牌與震動器，一切都以對話與互信為基礎，由店主親自遞送，顯現「咖啡是對話」這一理念。
整體而言，珈琲 方島的空間不是為拍照而設計，而是為「停下來」而存在。節奏慢、對話少、雜訊低，是當代資訊過載生活中的一方避風港，也讓每一次的進店經驗，都成為一段可記憶的「時間之旅」。
礁溪景點。珈琲 方島｜餐點介紹
珈琲 方島的餐飲選項簡而精，每日供應一至兩款自製甜點，搭配數款單品咖啡與果實酒，無任何花俏品項，主打風味純粹與呈現誠意。
此次品嚐組合為「耶加雪菲 果丁丁」（NT$230）與「伯爵磅蛋糕」（NT$120/片），一熱一甜，在午後的慢節奏中構築一場關於香氣與溫度的對話。
耶加雪菲 果丁丁（NT$230）
耶加雪菲屬於衣索比亞經典豆種，果丁丁（Gedeb G1）為其中品質極佳的批次。選用淺焙、水洗處理，透過虹吸壺方式沖煮，呈現出清新柑橘香氣、白花調與莓果風味。入口明亮而不刺舌，尾韻乾淨無雜感，冷卻後轉為葡萄柚皮與果乾香氣，風味層層展開。虹吸壺的物理真空萃取方式，強調精準加熱與完整釋放香氣特質，讓這款耶加雪菲不只是好喝，更能喝出節奏與變化，是淺焙單品中的上乘表現。
伯爵磅蛋糕（NT$120/片）
搭配的伯爵磅蛋糕外層帶有微微焦香，切面鬆軟濕潤。香氣以奶油為底，佛手柑茶香貫穿其中，茶香不浮誇，卻於咀嚼過程中逐漸浮現。店家選用有機伯爵茶葉與北海道奶油，不加糖霜、不額外裝飾，強調本味與質地。口感不乾不膩，是那種即使單吃也能輕鬆完食的好磅蛋糕。與耶加雪菲的清亮酸香一搭一唱，形成酸香與奶香交錯的美味節奏。
雖然甜點選項不多，但品質穩定，且無外賣，強調「當下品嚐」的餐點哲學。磅蛋糕每日限量供應，根據 IG 更新會偶有變化，如焙茶、抹茶或柚香口味，搭配不同季節單品豆亦有意趣。咖啡與甜點份量皆屬剛好，不造成負擔，也讓訪客更願意久坐、慢飲、靜嚼，從一杯咖啡與一塊蛋糕，展開礁溪的午後時光。
方島的菜單設計回歸「飲」與「食」的本質，沒有浮誇形容詞，卻讓每個來訪者透過味覺記住空間與時刻。對於不喝奶、怕甜或怕酸的朋友，也能透過店主親切的引導找到合適風味。在這裡，咖啡不只是一杯液體，更是一場內心對話的開始。
宜蘭景點。珈琲 方島｜店家資訊
礁溪景點。珈琲 方島 Coffee Fangdao
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段90巷2‑1號之2
營業時間（實際依 IG 公告）：
• 平日 11:00–17:30
• 週六／日 11:00–17:30、18:30–21:00（夜間營業）
• 週三休息
官方 IG：珈琲 方島 Coffee Fangdao IG
付款方式：僅現金，低消一杯飲品
提供品項：虹吸／手沖單品、黑糖拿鐵、果實酒、伯爵磅蛋糕、濾掛包與熟豆販售
交通資訊：礁溪火車站步行 7 分鐘，鄰近湯圍溝公園與奕順軒；週末夜間營業適合搭配夜市或溫泉之旅
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