這家擁有三十年歷史的老店，不僅承載著深厚的家族傳承，還匠心獨運地將古老糖藝復刻於現代。
隱藏於高雄旗山老街，旗山車站旁的『迷路。麋鹿糖藝鋪』，是一個融合傳統與創新的甜點天堂。這家旗山美食店以其30年的糖藝歷史和家族傳承聞名，專門製作傳統台灣糖果(龍鬚糖、畫糖人)和冰品(花生捲冰淇淋)。店名『迷路麋鹿』源於遊客經常迷路尋找這個美食寶庫的趣事，象徵著尋找美食的樂趣和意外驚喜。此外，旗山老街還有許多特色美食，像是月亮香蕉冰紅茶/月亮香蕉城手工蛋捲、朝林冰果室與旗山秀明豬心冬粉，也都是不錯的美食選擇。
高雄景點/高雄美食。旗山老街懶人包｜YT影片介紹
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旗山美食。迷路。麋鹿糖藝鋪｜旗山甜點/冰品推薦
隱藏的美食寶地
位於旗山火車站旁，迷路麋鹿的店面並不起眼，它的神祕感正是其魅力所在。
走進店內，可愛的麋鹿玩偶迎接著每一位顧客，而戶外區則展示著店家的明星產品「黑皮麋鹿捲」冰淇淋捲與龍鬚糖的製作過程。
傳統糖藝的復刻
在迷路麋鹿，顧客不僅能品嚐美食，還能親身體驗台灣傳統糖藝。店內提供畫糖人和製作龍鬚糖的DIY課程，讓大人小孩都能感受製糖的樂趣。特別是龍鬚糖，據說曾是清朝皇帝的御用點心，現在則成為遊客體驗傳統技藝的重要項目。店家還有提供民俗技藝教學哦，有興趣的朋友可以點這裡看教學資訊。
一家人的故事
迷路麋鹿糖藝鋪由梁世雄一家經營。梁家的花生糖在台灣相當有名，且在地小有名氣的梁爸爸更是這些消失已久技藝的傳承者。他們堅持使用新鮮、在地的食材，絕不添加防腐劑，保證每一口都是純淨的台灣味道。
旗山美食。迷路。麋鹿糖藝鋪｜甜點介紹
麋鹿糖藝鋪龍鬚糖菜單MENU
迷路。麋鹿糖藝鋪的龍鬚糖是一款融合傳統工藝與現代創新的獨特甜品。在台灣的傳統糖果製作中，龍鬚糖佔有重要地位，而迷路麋鹿糖藝鋪則是這項藝術的傑出代表。
龍鬚糖的製作過程既講究又複雜。首先，以麥芽糖為基底，經過精準控制的加熱和冷卻過程使其達到理想的黏稠度。隨後，將麥芽糖塊反覆拉伸，使之變成細絲。這一過程需要極高的技術和耐心，因為麥芽糖絲必須拉至極細且均勻，同時又不能斷裂。最終，這些細絲如同龍的鬚髮般纖細，因而得名。
傳統龍鬚糖
這款傳統手工藝龍鬚糖，據說早期曾是皇帝的專屬點心。其主要成分包括麥芽糖和糯米粉，製作過程中不添加任何多餘的添加物，讓這款甜品既安全又健康。製作時，麥芽糖需要被細心捏成雪白的細絲，這一過程完全依賴於老闆多年的經驗和技巧。這些細絲被精心拉伸，直至形成細膩的「龍鬚」。傳統龍鬚糖的特色在於其多樣化的填充口味，包括芝麻、花生和Oreo，這些口味不僅豐富了其味覺體驗，也使其成為一款低糖且健康的選擇。
草莓龍鬚糖
草莓龍鬚糖是冬季限定的季節特色產品，這款甜品將輕柔細膩的龍鬚糖與酸甜的草莓完美結合。當軟糯的龍鬚糖遇上新鮮多汁的草莓時，創造出一種獨特的口感體驗。這種結合不僅在味道上互相襯托，而且在口感上也形成了完美的對比。
旗山美食。迷路。麋鹿糖藝鋪｜冰品介紹
迷路麋鹿糖藝鋪最引以為傲的產品是其黑色春捲冰淇淋。這道特色小吃採用天然竹炭粉製成的獨特春捲皮，夾帶自家製的花生糖和新鮮冰淇淋，呈現出令人驚艷的視覺和味蕾饗宴。
麋鹿糖藝鋪冰品菜單MENU
花生捲冰淇淋
餅皮上會鋪上一層自家手工製作的花生糖碎，這些花生糖由優質花生製成，帶有淡淡的自然甜味和豐富的花生香氣。然後在上面加上兩球冰涼的冰淇淋，口味可以三擇二，香草、芋頭或草莓。最後，這一切被捲起來，形成一個獨特的甜點，將酥脆的花生糖與滑順的冰淇淋完美結合。
草莓抹茶花生捲冰淇淋
草莓抹茶花生捲冰淇淋則是對傳統花生捲冰淇淋的一種創新演繹。在這個版本中，除了傳統的花生糖碎之外，還加入了濃郁的抹茶冰淇淋和草莓脆片，創造出一種全新的口味組合。
這款甜品同樣使用特製的竹炭餅皮，上面鋪滿花生糖碎，然後放上兩大球抹茶冰淇淋，並點綴以有機草莓脆片。當抹茶的濃郁遇上草莓的酸甜，再結合花生的香脆，創造出一種層次豐富且口感多變的美妙體驗。
迷路麋鹿糖藝鋪不僅是一家提供美味甜點的店鋪，更是一個連接過去與現在，傳統與創新的文化橋梁。在這裡，每一口美食都蘊含著故事和情感，是旗山不容錯過的美食地標。無論是尋找家鄉的味道，還是體驗傳統糖藝，迷路麋鹿都是您的完美選擇。
旗山美食。迷路。麋鹿糖藝鋪｜店家資訊
店家資訊｜迷路。麋鹿 糖藝鋪
地址：高雄市旗山區永平街34-30號
預訂電話：0919-942-486
營業時間：日至五10:30–19:00、六10:30–16:00、週二公休
臉書/IG：迷路。麋鹿 糖藝鋪 臉書/迷路。麋鹿 糖藝鋪IG
官方網站：迷路。麋鹿 糖藝鋪
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