這不僅是一碗簡單的綠豆蒜，更是一段悠久的美食故事，承載著恆春當地的風土人情。
在恆春的繁華街頭，藏匿著一家古早味的綠豆蒜小店，那就是屏東美食『柯記古早味綠豆饌』。走進柯記，仿彷如時光穿越，回到了懷舊的年代，香氣四溢的黑糖漿、傳統古法的綠豆蒜，每一口都彷彿帶領著人們重返童年的味蕾記憶。這家餐廳附近有多個景點與美食，例如恆春古城魅力商圈、虎炊稻 Höo Triptown 臺菜沙龍 、肥貓南洋餐室、樹夏飲事、麋谷和鹿境梅花鹿生態園區等等，交通相當便利。
屏東景點。2023四重溪溫泉季(柯記古早味綠豆饌)｜YT影片介紹
這次參與2023四重溪溫泉季的兩天一夜旅程，從艾米達精靈谷茶樹莊園啟程，品嚐當地美食如關子嶺茶壺雞加祿分店，漫遊海岸享受下午茶於愛琴海岸海景咖啡餐廳，入住清泉日式溫泉館，夜晚欣賞四重溪溫泉公園燈飾，品味大山羊肉爐。第二天品味屏東巷弄美食恆春米粉湯、豬油拌飯，下午則沉浸在柯記綠豆饌的美味。這次旅程深刻體驗屏東的藝術、美食、自然和溫泉，感受這片土地獨有的溫馨和活力，每站的行程都是難以忘懷的回憶之門。
內容目錄
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屏東美食。柯記古早味綠豆饌｜恆春美食/在地小吃推薦
在屏東縣的恆春鎮，有一家古早味的綠豆蒜店，它就是柯記古早味綠豆饌。走進這家小店，彷彿穿越時空，回到了簡樸而充滿懷舊氛圍的年代。店面位在熱鬧的巷弄角間，非常顯眼。
柯記綠豆饌位於恆春鎮熱鬧的街區，店面雖小，卻散發著濃濃的古早味情懷。這裡的招牌美食是綠豆蒜，成為恆春地區不可錯過的美味代表。
柯記古早味綠豆饌的內用區為一個舒適且溫馨的用餐空間。內用區提供了整潔的桌椅設置，讓顧客可以舒適地坐下，細細品味綠豆蒜的美味。一進店，迎面而來的是濃郁的黑糖香氣，這是柯記綠豆饌獨特的地方。店家以古法熬煮的黑糖漿為基底，賦予了綠豆蒜更深層的風味。這種古早味的手法，讓每一口都彷彿品味到了濃郁的歷史滋味。
屏東美食。柯記古早味綠豆饌｜餐點介紹
柯記古早味綠豆饌菜單MENU
綜合綠豆蒜(冰)
這碗美點的獨特之處不僅在於整碗上方滿佈的綿密挫冰，更有邪惡的黑糖水淋醞其上。這道令人難以忘懷的美味巧妙結合了綠豆、紅豆和花生，為味蕾帶來豐富多樣的口感，每一口都是風味的交織。店家更在製作中加入了桂花，這不僅賦予了綜合綠豆蒜獨特的香氣，還特別加入了香甜的桂圓果肉，讓整體味道更加豐富而深邃。
價格親民的同時，料理中的新鮮食材顯示出店家的用心與誠意。
在夏日炎炎的屏東，來一碗清涼解暑的綠豆蒜，簡直是人生一大享受。柯記古早味綠豆饌不僅是一家店，更是一段承載歲月記憶的味覺之旅。無論是當地居民還是遠道而來的遊客，都紛紛慕名而來，一嚐這份綠豆蒜的美味。
屏東美食。柯記古早味綠豆饌｜店家資訊
店家資訊｜柯記古早味綠豆饌
地址：屏東縣恆春鎮福德路69號
聯絡電話：08-888-1585
營業時間：09:40–16:00
官方網站：柯記古早味綠豆饌 臉書
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